A tojás kiegészítő etetése
Share Kiegészítő etetés: a tojás
Feliratkozás a babákra és egyebekre
A gyümölcs, a hüvelyesek, a zöldségek, a hús és a hal megérintése után ma megérkezik a konyha egyik nagy ismerőse: a tojás.
A tojás gazdag magas tápértékű fehérjékben (mondja el a testépítőknek, amelyek fehérekig felfújják) és foszfolipidekben gazdag lipidekben, nagy mennyiségben többszörösen telítetlen zsírsavakban (segítenek csökkenteni a rossz koleszterint).
Mikor kezdte kínálni?
Ez az egyik leginkább allergizáló potenciállal rendelkező élelmiszer, ezért ajánlott 12 hónap után elkezdeni kínálni.
Hogyan készítsük el?
A tojást mindig főzve kell fogyasztani a szalmonella átvitelének veszélye miatt és a fehérje albuminjának emészthetőségének megkönnyítése érdekében, vagyis nem ajánlott nyersen vagy részben nyersen (mivel megmaradhat, ha nem sütik túl sokat), rövidebb ideig áztatva a pontos, házi majonézben, ...).
Állítólag nyolc percbe telik, amíg a tojás jól megsül (nyolc perc múlva, amíg a víz forrni kezd, bár tízet hagyunk otthon ...).
A fehér és a sárgája között, a leginkább allergiás az egyértelmű, Ezért ajánlott először a sárgáját, a sárga részét ajánlani (igen, tudom, hogy ez nyilvánvaló, de néha megkérdezik tőlem), néhány nappal később pedig az egész tojást.