A tojás "Magas koleszterintartalma mítosz" - Nagyon érdekes

Bár diszkrét és alázatos, a tojás az állati eredetű élelmiszerek kerékének, valamint a húsnak és a halnak a nagy fehérjét biztosító csoportjába tartozik. Két darab körülbelül 13 gramm fehérjét tartalmaz. Van is a lipidek tökéletes aránya: kétharmada telítetlen zsír és egyharmada telített zsír.

A maga részéről, és hogy megismerje ennek az ételnek a fontosságát, Jose Antonio Quintana López, a Állatorvostudományi és Zootechnikai Kar (FMVZ) az UNAM, jelezte, hogy ennek a terméknek alacsony a kalóriabevitele (tojásonként 90 kalória), és kiváló jóllakottságot nyújt - közölte a Társadalmi Kommunikációs Főigazgatóság közleményében.

Mexikóban minden ember átlagosan 23 kg tojást eszik meg évente, és magas a koleszterintartalma "Mítosz, hogy az Egyesült Államokból származott kereskedelmi okokból". Épp ellenkezőleg, meghalnánk, ha nem fogyasztanánk, mert a test minden funkciójához szükséges.

Quintana López azt is kiemelte, hogy a C kivételével minden vitamin és minden ásványi anyag megtalálható a tojás magjában. "Aktív lipidje nagyon alkalmas a memória javítására, különösen gyermekeknél és időseknél".

---