A török stílusban főzött zeller illatos zöldséges köretet készít
A zeller, vagy törökül a „kereviz” (ker-eh-VEEZ) egy olyan zellerfajta, amelyet pépes, illatos gyökérért termesztenek, nem pedig szárakért. Gyakran tévesen „zellergyökérnek” hívják, mert nagyon hasonlít a szára és az íze, mint a szárzeller.
A zeller a mediterrán térségben és Európa egyes részein őshonos, és a régió számos konyhájában használják. Lehet, hogy látott már zellerlevesek és zellerpürék receptjeit, de a török konyhában a zellert enyhén olívaolajban főzik, és zöldségek köreteként szolgálják fel.