A Toronto Hispano édesítőszerek előnyei és hátrányai

Az édesítőszerek természetes vagy mesterséges cukrok, amelyek édes ízt biztosítanak ételeinknek. Szinte mindannyian szeretjük az édes ételeket, de tudjuk, hogy mérsékelni kell a kalóriabevitelünket a súlygyarapodás elkerülése, a fogyás, az egészséges testsúly fenntartása érdekében, és néha vényre, mint a cukorbetegek esetében.

Édesítőszerek osztályozása:

nak nek) Kalória: Az ilyen típusú édesítőszerek növelik a vércukorszintet. Ezek főként glükóz, szacharóz vagy asztali cukor, fruktóz és alkoholok, például szorbit, mannit és xilit. Ez utóbbi három megtalálható a cukormentes gumikban vagy a rágógumikban (vigyázzon, ezen alkoholok feleslege hasmenést okozhat).

b) Alacsony kalóriatartalmú és nem kalóriatartalmú: Annak érdekében, hogy édes ételeket fogyasszunk, miközben mérsékeljük a kalóriabevitelünket, ezt a típusú édesítőszert vezették be a piacra. Nem biztosítanak kalóriát, és nem emelik a vércukorszintet. Főként szacharin, aszpartám (NutraSweet), acetoszulfám-kálium, szukralóz (Splenda) és stevia. Fő jellemzői a következők:

Szacharin („Sweet N Low”, „Sugar Twin”):

* Nem tartalmaz kalóriát
* Kiskorúaknak és terhes nőknek nem ajánlott
* Használható meleg vagy hideg ételekben

Aszpartám ("Nutra Sweet" "Egyenlő"):

* Grammenként 4 kalóriát tartalmaz
* Nem alkalmas fenilketonuriában szenvedőknek
* A magas hőmérséklet csökkentheti édesítő képességét

---