A tudósok jelzik, hogy mely ételek hasznosak a koronavírus megelőzésében
A franciaországi Montpellier-i Egyetemről Jean Bouquet orvos, a tüdőgyógyász tiszteletbeli professzora által vezetett vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a savanyú káposzta és néhány erjesztett tejtermék elősegíti a Covid-19 okozó SARS-CoV-2 vírus megelőzését.
„Kevés figyelmet fordítottak a vírus terjedése és súlyossága és az étrend regionális különbségei közötti kapcsolatra, de az étrend megváltoztatása nagy hasznot hozhat. A táplálkozás szerepet játszhat a Covid-19 elleni immunvédelemben, és megmagyarázhatja a betegségben Európa-szerte tapasztalt különbségeket "- mondta Bouquet.
Nyers és erjesztett
A tudósok szerint a nyers és erjesztett káposzta szokásos fogyasztása a tipikus étrend részeként lehet az oka annak, hogy az olyan országokban, mint Németország és Dél-Korea, alacsonyabb a halálozási arány a Covid-19-től. Míg Görögországban, Bulgáriában és Törökországban, amelyek sok joghurtot vagy kefirt fogyasztanak - egyfajta erjesztett tejet -, szintén alacsony volt a koronavírus okozta halálozási arány.