A; vargánya; fél kiló, Cabrales-ban - La Nueva España

Javi Inguanzo, a mikológia nagy rajongója találta meg, és talált egy 1 kilogrammos "Sparassis radicata" -t is

Hírek mentve a profilodba

kiló

Félkilós "vargánya" Cabrales-ban

Milyen Asztúria mikológiai paradicsomról van szó, senki sem vonja kétségbe. A mikológia szerelmesei és amatőrjei kihasználják ezeket az őszi dátumokat, hogy más fajok mellett a tölgy és a gesztenyefák területét felrúgják, hogy az elismert gombákat, különösen a "Boletus edulis" -t keressék. Valójában Javi Inguanzo Díaz volt olyan szerencsés, hogy ca legalább 500 gramm tömegű egyikre, Cabrales területén: "Enni kell" - mondta.

Az Asztúria Hercegségben az őszi szezont nemcsak az erdőben való gyűjtés, vagy a falvak és utak végigjárása éli, de az egyik legértékeltebb pillanat ebben az időben: az asztriai kályhákban előforduló ízek sokfélesége és minősége, gombákként. A pazar asztriai természet nagyon egészséges termékeket kínál, amelyeket a kulináris mesterkedés az asztrusiaknak felelős azért, hogy étvágygerjesztő receptekké és ételekké váljanak, amelyek kielégítik a legkifinomultabb ízeket.