A vas jobb asszimilációjának 11 irányelve
A helyes beolvadáshoz elengedhetetlen egy sor utasítás betartása, például a tejbevitel elkerülése egy órával a vas bevétele előtt és két órával a tejkészítmény bevétele után.
A vaskészítmények szedését akkor jelzik, ha vashiány áll fenn, vagyis amikor a vérben alacsony a vasréteg, járó vérszegénység mellett. A helyes beolvadáshoz elengedhetetlen egy sor utasítás betartása, például a tejbevitel elkerülése egy órával a vas bevétele előtt és két órával a tejkészítmény bevétele után.
A vaspótlás jelezheti a terhesség vagy szoptatás alatti hiányállapotok megelőzését, malabszorpcióval járó klinikai helyzetekben (például gyomor reszekciós műtétek, rövid bél szindrómák, kontrollálatlan celiakia stb.), Vagy nagyon korlátozó vagy hiányos étrendű betegeknél „hem vasban” (vegetáriánus étrend) ”- mondja Dr. Emilia Cancer Minchot, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területének tagja.
A szakember szerint a vaskészítmény bevételének ideje függ minden egyes betegnél és alapvetően attól az októl, amely a vashiányt okozza. „Nem ugyanaz a páciens esetében, akinek alkalmanként vasvesztesége van, például kontrollált nőgyógyászati vagy emésztőrendszeri vérzés miatt, mint azzal a pácienssel, akinek problémája van, hogy nem szívja fel a vasat, például gyomorműtétek miatt, ahol a hiány krónikus lehet, ezért a kezelés is ”.
A „Hem-vas” ide tartozik az állati eredetű élelmiszerekben jelen lévő vas. 20–75% -ban szívódik fel, így annak ellenére, hogy az étrendbe beépített vas 10% -a, az abszorpció 40% -át teszi ki. Ezenkívül azt mondja, hogy abszorpciója nagyon stabil, anélkül, hogy más változók befolyásolnák.
FŐÉTELEK VASAL
A SEEN táplálkozási területének tagja kiemeli, hogy a „hem-vas” 2–6-szor nagyobb biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik az étrendben, mint a „nem hem-vas”. „Ezért azok az ételek, amelyek„ hem-vasat ”tartalmaznak (főleg állati eredetűek), a fő vasforrások. A szokásos étrend körülbelül 12-20 mg/nap adagot tartalmaz, amelynek körülbelül 10% -a felszívódik, a többit a széklettel ürítik ki ”- jelzi.
A vas felszívódását befolyásoló tényezőkkel kapcsolatban a „hemvasat” kevéssé befolyásolja az étrend. "Valójában eddig csak a kalcium bizonyult a felszívódásának gátlásában" - figyelmeztet a Rák. Ehelyett rámutat arra, hogy a „nem hem vasat” befolyásolják a legjobban, akár tízszer is, különböző tényezők.