A vegán étrend kockázata az agy egészségére nézve

Kevés kolin tartalom, amely az agy egészségének alapvető tápanyaga, főleg állati eredetű élelmiszerekben található meg

@abc_salud Frissítve: 2020.09.01. 18:20

étrend

A a vegetáriánus és vegán étrendben kevés a kolin, az agy egészségének alapvető tápanyaga, amely főleg állati eredetű élelmiszerekben található meg - mondja Dr. Emma Derbyshire, a Nutritional Insight, a táplálkozással és az orvosbiológiával foglalkozó brit tanácsadó cég.

A "British Medical Journal Nutrition, Prevention & Health" folyóiratban megjelent cikkében a szakember arra figyelmeztet, hogy a máj által termelt kolin mennyisége "nem elegendő" az emberi test szükségleteinek kielégítésére, ezért ezt ki kell egészíteni. természetes előállítás az élelmiszerek révén.

"Van kritikus az agy egészsége szempontjából, különösen a magzati fejlődés során. Ez a máj működését is befolyásolja, hiányosságokkal jár a vér zsíranyagcseréjének szabálytalansága, valamint a sejten belüli szabad gyökök feleslege miatt "- mondja.

A szakértő szerint kolin fő források az étrendben vannak a marhahús, tojás, tejtermék, hal és csirke, "jóval alacsonyabb" diófélék, bab és keresztesvirágú zöldségek, például brokkoli .