A vegetáriánus étrend kétszer olyan gyors fogyást eredményez, mint az N 1 diabéteszes kezelések
A Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmány megállapítja, hogy a növényi alapú vegetáriánus étrend nagyobb súlyvesztéshez vezet, mint a kalória-ekvivalens diabétesz étrend.
A 74 típusú, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőttek csoportja, hasonló arányban férfiak és nők, hat hónapig csökkentett kalóriatartalmú étrendet fogadott el. Fele vegetáriánus étrendet folytatott, másik fele pedig hagyományos cukorbeteg diétát folytatott. A vegetáriánus étrendbe tartozók csaknem kétszeresen fogytak (6,2 kg), mint azok, akik cukorbeteg étrendet követtek, akik átlagosan 3,2 kg-ot vesztettek annak ellenére, hogy azonos mennyiségű energiát fogyasztottak.
A vegetáriánus csoport nagyobb mértékben csökkentette a szubfasciális zsírt, az izmokat szegélyező zsírtípust, és az izmokban raktározott intramuszkuláris zsírt, mint a csoport többi tagja. A teljes lábterületükön átlagosan 3,7 cm2-rel többet veszítettek, beleértve 0,38 cm2-rel több subfascialis zsírt, 1,21 cm2-rel több intramuszkuláris zsírt, szemben a hagyományos cukorbetegség diétájával. Mindkét csoport egyformán csökkentette a szubkután zsírt, a bőr alatt tárolt zsír típusát.
A test zsírtartalmának mérésére Dr. Hana Kahleova és a kutatócsoport MRI segítségével elemezte a vizsgálatban résztvevők combjának összetételét a vizsgálat kezdetén, 3 hónap és 6 hónap után. Megállapították, hogy a szubkután és szubfasciális zsírszint változásai korrelálnak a HbA1c, az éhomi vércukorszint és a β-sejtek inzulinérzékenységének változásával, az anyagcsere és a vércukorszint szabályozásának markereivel.