A vegetáriánus tápanyagok, a fehérje, a B12-vitamin hamis mítoszai
A Vegetáriánus Világnapra a téma szakértőjéhez fordulunk: Chico Morera
Amellett, hogy tartalomalkotó, dietetikus, ezért megtanít minket a fehérjék (B12, Omega 3) megszerzésére. .
Ez a tartalom és még sok más a Itt a föld
Október 1. a vegetáriánusok világnapja, ezért elmentünk a téma szakértőihez, hogy teljes mértékben bejussunk ebbe a világba. Mert valójában mi a vegetáriánus étrend? Chico Morerával mesélünk róla!
Népszerűen nem ugyanaz, mint etimológiailag: a vegetáriánus a latin vegetusból származik, ami azt jelenti, hogy „egészséges”, „erős”, és a latin vegatare igéből, ami azt jelenti, hogy „növekedni” és „élni”. És ez valójában nem csak diéta, hanem életforma. Bár igaz, hogy köze van ahhoz, hogy más területeken nem esznek vagy fogyasztanak állatokat, népszerûen az étrendhez társítják.
A vegetáriánus étrenden belül több ága lenne: rugalmas Ő az, aki megpróbál bejutni a világba, de aki nem fejezi be a hús elhagyását, és sokkal több zöldséget eszik, mint az a személy, aki 100% -ban mindenevőnek nevezi magát; pescetarian, még mindig halat eszik, de húst nem, majd a ovolaktovegetarianizmus, amelyek azok az emberek, akik továbbra is esznek tojást és tejtermékeket (akár állati tejet, akár sajtot) szednek. azonban, a ’’ szigorú vegetáriánus ’’ vagy a vegán ez már teljesen állati erőforrásoktól mentes étrend.
Vegetáriánus nap: a GTRES-mítoszok lebontása
Milyen növényi ételek helyettesíthetik azokat a tápanyagokat, amelyeket a hús és a hal biztosít számunkra?
Vannak emberek, akik továbbra sem hajlandók teljesen áttérni a vegetáriánus étrendre, mert félnek attól, hogy nem szerzik be azokat a szükséges fehérjéket vagy ásványi anyagokat, amelyekre szervezetünk a jobb működéséhez szükséges. Amikor Chico Morerát kérdezik, azt mondja nekünk, hogy általában az emberek néhány témáról kérdezik tőle: Hogyan egészíthetem ki a hús fehérjét? És a B12? Vásárolhatok-e vasat és omega3-at, ha csak zöldségeket, hüvelyeseket stb.?
’’ Lehet vegetáriánus és táplálékkal juthat hozzá. A B12 ideális kiegészítőként szedni, még akkor is, ha úgy gondolják, hogy ez nem természetes. Amit az emberek nem vesznek figyelembe, az az, hogy amikor húst eszik, gyermekkortól kezdve az állatok számára táplálják ezt a vitamint, és Ön közvetett módon szerez be valamilyen fogyasztott állati terméken keresztül. "- mondja nekünk. "Marháknak adják, aztán ránk jön. Hatékony, de személyesen Inkább a konkrét kiegészítőt kapom meg róla hogy megfelelő minőségű és olcsóbb is, mert nem kell olyan állatot vásárolnia, amely rendelkezik ilyen kiegészítővel. "
’’ Általában vegetáriánus étrend, ha jól tudod venni, olcsóbb (Bár tudnia kell, mert drága lehet, ha vegetáriánus hamburgerekre, rögökre alapozza, azon kívül, hogy nem egészséges). ’’ - jelzi Morera.