A vízben vagy takarmányban lévő ásványi anyagok hozzáadásának hatása a pulzusra, csirkéknél
A vízben vagy ételben lévő ásványi anyagok hozzáadásának hatása a Krónikus és akut hőstressznek kitett brojlerek pulzusa .
Az ásványi anyagok vízben vagy takarmányban való adagolásának hatása a brojlerek pulzusára krónikus és akut hőterhelés alatt.
Jesús A. Rojas U. *, 1, Simón G. Comerma S. *, Tony Chacón *, Mario Rossini *, Héctor Zerpa *, Charly Farfán ** és Vasco De Basilio **
* Állatorvos-tudományi Kar és
** Agronómiai kar. Venezuelai Központi Egyetem. 4563. doboz. Maracay, Aragua állam, Venezuela.
1 Kinek kell címezni a levelezést E-mail: [email protected]
(Kulcsszavak: Brojlerek, ásványi anyagok, kiegészítők, víz, takarmány, hőstressz, pulzusszám)
(Kulcsszavak: Brojlercsirkék, ásványi anyagok, kiegészítők, víz, takarmányok, hőstressz, pulzusszám)
Fogadott: 08.05.15 - Jóváhagyott: 2008.10.29
Általánosságban elmondható, hogy a stressz az egyénre gyakorolt környezeti hatásra utal, amely túlterheli az ellenőrzési rendszerét és csökkenti alkalmazkodóképességét (Siegel, 1989). Ez a szerves egyensúlyhiány szindróma számos védekezési mechanizmust indukál olyan ellenséges helyzetekben, amelyek veszélyeztethetik az állat életét.
A stressz számos következménnyel jár a baromfitenyésztésben. A tenyészállományban stressz alakulhat ki, ha abnormális vagy túlzott igény mutatkozik az állat iránt (De Basilio és Picard, 2002). A stressz befolyásolja a különböző testrendszereket. Az energiamérleg módosul, hogy olyan kiigazításokat hozzon létre, amelyek lehetővé teszik a madár számára, hogy szembenézzen a stresszt okozó tényezőkkel.
A stresszre adott kezdeti szerves választ az idegrendszer, az endokrin és a szív- és érrendszer koordinálja. Ezt a kezdeti helyzetet támadásnak vagy repülési válasznak nevezik (Elrom, 2000), amelyet főként a neurogén aminok (noradrenalin és adrenalin) felszabadulása közvetít, ami gyors vérnyomásnövekedést, izomtónust és idegi érzékenységet, légzést és vércukorszint. A katekolaminok által kiváltott egyéb hatások a következők: megnövekedett szívteljesítmény (megnövekedett pulzus és kontraktilitás), hipervolémia és a bőr, a gyomor-bél traktus és a lép erek perifériás összehúzódása. Másrészt a stressz tartós kitettsége adaptív reakciót válthat ki az idegrendszerben a stresszes ingerre, vagy fenntarthatja a kezdeti reakciókat, ami káros hatásokat okozhat a szervezetben.
A stressz különféle fajtái közül a hőstressz az egyik legjobban kutatott madárnál. Hőszabályozási szempontból a házi madarak nem megfelelően alkalmazkodnak a hőelvezetési folyamatokhoz, amelyek szélsőséges környezeti hőmérsékletnek kitéve halálhoz vezethetnek. A magas környezeti hőmérséklet hatására a madár csökkenti motoros aktivitását, hűvösebb területekre költözik, növeli a vízfogyasztást és csökkenti az élelmiszer-fogyasztást. Többek között a szaporodás és a tojástermelés is megváltoztatható (Wilson és Voitle, 1980).
Venezuelában a baromfitelepek több mint 50% -a olyan területeken található, ahol az átlagos éves környezeti hőmérséklet 28 ° C vagy annál magasabb. Ehhez járul a magas relatív páratartalom, amely a csirkepopuláció (De Basilio) mortalitásának növekedését (5-20%) eredményezi. et al., 2001). Ez nem megfelelő környezeti feltételeket teremt a tenyésztéshez, negatívan befolyásolva a termelési paramétereket. Körülbelül 20% -os mortalitási szintről számoltak be az utolsó szakaszban (a tenyésztés múlt hetében), amely jelentős gazdasági veszteségekkel jár, mivel e madarak előállítási költségei már meghaladták a 80% -ot (Oliveros, 2000).
Egy másik fontos szempont, amely befolyásolja a madarak táplálkozását, az ásványi anyagok (elektrolitok) használatára utal az étrendben, mint megelőző alternatíva a hőterhelésnek kitett madarak élettani és produktív viselkedésének javítására (Smith és Teeter, 1987; Borges et al., 2003). Úgy gondolják, hogy ezen elektrolitok hozzáadásának jótékony hatása elsősorban a sav-bázis egyensúlyra gyakorolt hatásával függ össze.
Hosszú ideje vizsgálják különböző országokban, például Brazíliában és az USA-ban (Borges et al., 2003), az ásványi anyagok hozzáadásának hatása, de Venezuelában a mai napig ez a szempont nem mélyült el. Csak néhány előzetes munkában számoltak be a mortalitás csökkenéséről (Farfán, 2008), elektrolitok hozzáadásával a vízbe, bár az ásványi anyagok hozzáadásával az élelmiszer nem javult (Bolívar, 2008).
Jelen vizsgálatban az ásványi anyagok vízben vagy takarmányban való hozzáadásának a pulzusszámra gyakorolt hatását krónikus és akut hőstressznek kitett brojlereknél értékelték a befejező szakaszban, laboratóriumi körülmények között.
Anyagok és metódusok
Elhelyezkedés
A tesztet az UCV Agronómiai Karának Madárlaboratóriumi Félig Vezérelt Környezetvédelmi Osztályában (UASC) hajtották végre, Venezuela, Maracay, Aragua állam, 10 °, 16 perc, 50 ° N és 67 °, 35 °. perc, 58 s hosszúság W, 480 maszl mellett, átlagos környezeti hőmérséklet (TA) 25ºC és relatív páratartalom (RH) 75% (INIA, 2007).
Felszerelés
Az UASC négy (4) szobára volt felosztva: A, B, C és D. Minden szobához hat (6) 1 m 2 -es toll állt, garat típusú adagolóval és automatikus harang típusú itatóval. Szobánként a 6 toll közül 4-hez vízfogyasztás mérőrendszert használtak.