A vörösbor a cukorbetegség elleni legjobb gyógyszerré válhat
2011. február 17., csütörtök
Olvas > 7119 alkalommal
Az aratás eltérő környezeti körülményei és az eltérő borászati technikák megváltoztathatják a bor kémiai profilját.
A Bécsi Egyetem biotechnológiai laboratóriumának kutatói azt találták, hogy a vörösbor optimális mennyiségű anyagot tartalmaz a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt gyógyszerekben.
E kutatás eredményeit az "Food & Function" tudományos folyóirat januári számában tették közzé, ahol kifejtik, hogy az idő múlásával a vörösboros kezelések kiegészítő megközelítést kínálhatnak a jelenlegi terápiákhoz.
A kutatócsoport két fehér és tíz osztrák vörösbor kémiai összetételét értékelte. A kísérlet során felfedezték, hogy a vörösborok négyszer több "ligandumot" tartalmaznak, mint amelyek a piacon kapható "roziglitazon" ajánlott adagban találhatók, a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt gyógyszerek. A ligandumok a a vérrögképződés megelőzése, a gyulladás csökkentése és a koleszterin emésztés optimalizálása, amelyeket a cukorbetegség és az elhízás kezelésére használnak. A ligandumok rendszeres adagolása megakadályozhatja a metabolikus szindrómát és csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség esélyét.