A Wakame hínár gyöngyözi a tengerből származó újdonságot
A tengeri moszatot gyöngygé formálják a főzéshez.
Fogyaszthatók önmagukban, mint a kaviár, vagy előételek, saláták kíséretében.

A Wakame gyöngy finom italozási mód wakame hínár, de olyan aspektussal, amely nagyon emlékeztet a kaviárra. Intenzív zöld színe, enyhe íze és textúrája egyszerűen kiváló tápláló és nagyon hasznos az egészségre.
Természetesen meglepik a tenger ízét és esztétikájukat. Ezek a gyöngyök szerves wakame algák gömbölyödése, betakarított a Galíciai folyók mint a Spanyolországban termesztett különböző és finom hínárfajtáknál. Egyedül lehet venni, mintha kaviár lenne, vagy előételek, saláták, halételek elkészítéséhez vagy kíséréséhez lehetne használni.
Alkotója az Christopher Nicolбs, a murciai Naturalviar vállalat tulajdonosa. Ez a merész vállalkozó, aki a természetgyógyászat és a gyógynövénygyógyászok elkötelezettje, kitalálta ezeket a mélyzöld színű apró gömböket, amelyek már a vendéglősök és a forgalmazók iránti vágy tárgyává váltak.
Tasmániában és Ausztráliában őshonos ezeket az algákat Spanyolországban is termesztik.