A yerba mate hihetetlen előnyei
A Yerba mate az ókortól kezdve része volt a különböző déli kúpos társadalmak gasztronómiai hagyományainak. A növényt, amely természetes módon nőtt a környéken, először a guarani népek használták, majd a modern időkben szélesebb körben Argentínában, Paraguayban, Uruguayban, Brazíliában és Chile egyes részein.
A mate az argentinok kedvenc infúziója: tízből nyolc iszogatja a matét, és keveset lehet tudni annak egészségügyi előnyeiről
A Rosariói Nemzeti Egyetem Orvostudományi Kar és a Yerba Mate Nemzeti Intézet (INYM) szervezésében megrendezett IV. Yerba Mate és Egészségügyi Konferencia során számos, a "nemzeti infúzióval" kapcsolatos vizsgálatot mutattak be.
Közülük két tudományos tanulmány a Mendozai Juan Agustín Maza Egyetemtől az INYM támogatásával, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy:
A napi mateada - liter vízzel és 50 gramm yerbával - segít a koleszterinszint szabályozásában és a fogyásban
Rossz koleszterin - LDL
A Nutrición hospitalaria folyóiratban megjelent első munka a párfogyasztás lipidprofilra gyakorolt hatását elemezte egy 352 40 és 60 év közötti ember mintájában.
Az önkéntesek nem fogyaszthatják a párot hat hétig, és nem változtathatnak étrendjükön vagy fizikai aktivitásukon.
Antropometriai és táplálkozási értékelést végeztünk, és megmértük koleszterinszintjüket és trigliceridjeiket. Ezután azt az utasítást kapták, hogy hat hétig napi 50 gramm yerba mate-t fogyasszanak (mindegyikük ugyanazt a márkát és adag yerbát kapta). Újra értékelték őket, és megismételték az utolsó szakaszt.