A zab - kanadai zab - kanadai zab előnyei
Mit tesz a zabpehely az egészséged érdekében?
Nincs jobb módszer arra, hogy energiát nyerjünk a nap megkezdéséhez, mint ha zabpelyhet fogyasztunk. A gabonafélék közül a zab a legteljesebb energia- és táplálkozási tulajdonságai miatt, ami az egész test számára előnyös. Amellett, hogy értékes szénhidrát-, vitamin-, ásványi anyag- és fehérjeforrás. A zab a legjobb szövetségesnek bizonyult azok számára is, akik emésztési problémák, túlsúly, cukorbetegség vagy magas koleszterinszint miatt szenvednek.
Recept zabpehely almával és fűszerekkel
1. Koleszterin
A zab béta-glükánokat tartalmaz, amelyek a bélből felszívják a koleszterint és az epesavakat, megakadályozva a káros vegyületek bejutását a szervezetbe és egyidejűleg elősegítve természetes eltávolítását.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint a zabalapú élelmiszerekből, például zabkorpából, teljes zabból, hengerelt zabból, oldható rost, a telített zsír- és koleszterinszint-hiányos étrend részeként csökkentheti a szívbetegségek kockázatát (Amerikai Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) végső szabálya: Élelmiszer-címkézés: Egészségügyi állítások; Egész zabból származó oldható rost és a szívkoszorúér-betegség kockázata 1997. március).
A béta-glükánok javítják a szív egészségét. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) ezen bizonyítékok alapján jóváhagyta a szív egészséges címkéjét - a mindössze 12 egészséges címke egyikét - azoknál az élelmiszereknél, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak béta-glükánt. Számos tanulmány szerint a béta-glükán csökkentheti a koleszterinszintet és a triglicerideket. Az egyik megállapította, hogy a zabpehely napi legalább 3 g béta-glükánnal történő fogyasztása 5-7 százalékkal csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét (az Egyesült Államok Élelmezésügyi és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) végső szabálya: Élelmiszer-címkézés: Egészségügyi állítások; Zab- és szívkoszorúér-betegség január 1997).