Spenóttal és sajttal töltött leveles tésztafonat - Jobb az egészséggel
A leveles tésztafonat, spenóttal, sajttal vagy más töltelékkel töltve, recept a konyhában kezdőknek, akik finom és egyszerű étellel szeretnének meglepni, de ez csak a bemutatásával nyűgöz le. Ez egy olyan étel, amelynek íze sok embernek ízlése.
Itt van 3 különböző töltelék egy spenót és sajtfonat számára. Extraként egy expressz receptet is bemutatunk, amelyet rekord idő alatt elkészíthet. Nézzük meg, melyik tetszik a legjobban!
Spenóttal és sajttal töltött leveles tésztafonat
Hozzávalók (minden recepthez)
- 1 lap fagyasztott leveles tészta
- 300 gr friss vagy fagyasztott spenót
- Extra szűz olívaolaj
- Só
- 1 tojás festeni
1
2. kitöltés
- Reszelt sajt típusú mozzarella vagy parmezán
- ½ hagyma
- 2 friss tojássárgája
- Egy marék mazsola (előző nap átitatott)
- Egy marék pirított fenyőmag
jegyzet: Adja hozzá a friss sárgáját, amikor elkészült a töltelék; majd adj néhány fordulatot, hogy jól elkeveredjen. Mindkét esetben, tegye a reszelt sajtot a fonatba helyezett keverékre.
Készítmény
- Vágjon egy fokhagymát szeletekre, és egy serpenyőben olívaolajjal pirítsa meg a serpenyőben. Próbáld meg ne égetni a fokhagymát, mert ez keserű ízt ad az ételnek.
- Adjon hozzá friss és mosott spenótot vagy fagyasztott spenótot; ha ezt az utolsó lehetőséget választotta, főzzük kevés vízzel és néhány percig.
- Ha kész, hozzáadjuk a fenyőmagot és a mazsolát.
- Helyezze a spenótot egy forrásba, és adja hozzá a sajtot és az apróra vágott főtt tojást.
- Helyezze a tölteléket a leveles tészta lap közepére, és vágjon átlós vonalakat a tészta mindkét oldalára.
- Szendvicses az egyik és a másik oldalról kivágott leveles tészta darabjai; meglátod, hogyan alakul ki a fonat.