A zabkorpa előnyei csökkenthetik a súlyt és a gyulladást; n hep; etika

MADRID, július 4. (EUROPA PRESS) -

Az étrendi rost fogyasztása zabkorpából és rozsból támogatja a bél jótékony mikrobiotájának növekedését, ami viszont javítja a koleszterin anyagcserét, a bélsorompó funkciót és csökkenti a májgyulladást - derül ki a Finn Egyetem Oriental tanulmányából. Emellett kimutatták, hogy a zab- vagy rozskorpával dúsított étrendek gyengítik a súlygyarapodást.

A zab, a rozs és más teljes kiőrlésű termékek egészségügyi előnyeit széles körben tanulmányozták, felhasználásuk csökkent gyulladással és javult glükóz-, lipid- és zsírszövet-anyagcserével társult az emberekkel és állatokkal végzett kísérleti kutatások során. Ezenkívül az elhízás, a metabolikus szindróma, a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával is összefüggésbe hozhatók. Ismert, hogy a különféle élelmi rostok eltérő hatással vannak az egészségre.

A legutóbbi időkig azonban a zabkorpa és a rozsrostok egészségügyi hatásainak hátterében álló mechanizmusokat még nem ismerték jól. Az étrendi rostok köztudottan megváltoztatják a bél mikrobiota működését, ezért előnyös módon modulálják a bél környezetét. Azonban nem nagyon világos, hogy ez a moduláció hogyan kapcsolódik az anyagcsere útjaihoz.

Ennek a kísérleti vizsgálatnak az volt a célja, hogy megvizsgálja a bél mikrobiota által termelt metabolitok különbségeit és kölcsönhatásukat a gazda anyagcseréjével, válaszul a zabkorpával és rozsszálakkal történő kiegészítésre.

---