A zabpehely bevételének előnyei - Izomáruház Blog

előnyei

Zabpehely

A zabpelyhet olyan gabonaféléből nyerik, amely ugyanazokat az előnyöket nyújtja, mint a hengerelt zab vagy a teljes zab. Ez a legegészségesebb liszt, amely létezik, és nagyon alacsony a kalóriatartalma, emellett magas a rosttartalma, ezáltal segít a fogyásban és a székrekedés elkerülésében. A legjobb zabpehely csak 68 kalóriát tartalmaz 100 gramm termékben, ez is egy liszt, amely 10 gramm rostot tartalmaz.

Hogyan lehet zabpehely?

A mikronizált zabpehely zabpehelyből nyerik. Természetesen nem lehet lenyelni, ezért átalakításra szorul. Miután a héjat eltávolították és megtisztították, bizonyos enzimek, például a lipázok inaktiválásának vetették alá. Amikor az első folyamat befejeződik, a következő fázist "pirítással" végezzük, csökkentve a páratartalmat és lehetővé téve a zabszemek hosszú ideig történő tárolását. Ennek a fázisnak a végén nagy pelyhek képződnek, amelyeket őrölnek zabpehely előállítására.