A zöldségek és zöldségek védik az időseket
A Frailty-szindróma a 65 év felettiek 10% -át érinti
Az elégtelen gyümölcs- és zöldségfogyasztás egyike a top 10 kockázati tényezőnek, amely hozzájárul a halálozáshoz. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO @WHO) által közzétett 2002. évi egészségügyi jelentés szerint a becslések szerint évente akár 1,7 millió életet lehetne megmenteni, ha a gyümölcsöket és zöldségeket elegendő mennyiségben fogyasztanák.
A zöldségfogyasztás és a lakosság egészsége közötti kapcsolatot számos kórkép kapcsán vizsgálták. A felnőttek gyengesége és akaratlan fogyása esetén a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN @FENnutricion) a "Gyümölcsök és zöldségek: táplálkozás és egészség a XXI. Vizsgálták a gyümölcsök és zöldségek törékenységére gyakorolt hatását. Ebben a tanulmányban a gyengeséget geriátriai szindrómaként határozták meg, amely zuhanásokkal, hátrányokkal, intézményesüléssel és kisebb ingerek miatti halálozással jár, és gyengének tekintették azokat az egyéneket, akik a következő jellemzők közül háromnak vagy többnek feleltek meg: fáradtság, csökkent fizikai aktivitás, gyengeség, veszteség nem kívánt súly és lassú sebesség járás közben.