A zsír fogyasztása nem hízik meg ... de ezzel igen - Egészségügyi táplálkozás Wellness
Az 1960-as években egy teljesen tévhit kezdett terjedni az ételekkel kapcsolatban: a zsír fogyasztása hízik. Hamisítvány. A zsíros dolgok fogyasztása nem fog meghízni. Ami hízlal, az az elfogyasztott kalóriák feleslege az elégetett kalóriákhoz viszonyítva, ami viszont az életmódhoz kapcsolódik (végzett fizikai aktivitás stb.).
Az összes étel közül, a cukrok és a keményítők (szénhidrátok) a leghízlalóbbak, mivel megváltoztatják az anyagcserét és az étvágyat, és az az igazság, hogy a legtöbb "0% zsír" feliratú termék nagy mennyiségben tartalmazza őket. Mindenki egyetért ebben a kérdésben: amióta a „0% zsírtartalmú” trendet bevezetik, az elhízás járvánnyá vált. A túlsúlyos vagy elhízott gyermekek száma háromszorosa annak, mint korábban volt.
És tudjuk, miért: több cukrot vesznek fel (sütik, cukorkák, üdítők, különféle snackek formájában), de gabonafélék és keményítők formájában is, amelyek olyan egészségesek, mint alacsony zsírtartalmúak. Ha van olyan közrend, amely kudarcot vallott, az az elhízás elleni küzdelem. A kövér mítosz, amely hízik, mindenütt jelen van az iskolákban, a magazinokban és a televízióban.
A gyerekek az iskolából megtanulják, hogy a kalóriabevitel csökkentése érdekében a leghatékonyabb a zsír csökkentése. A zsírokat első számú ellenségként mutatják be. Ez azonban nem az egyetlen mítosz, amely a fogyás helyett hízik. Íme 16 helytelen szokás, amelyek miatt hízik: (1)
1. hiba: Zsírmentes étkezés
Lehet, hogy őrültnek hangzik, de az egészséged érdekében le akarod állítani a "0% zsír" vagy valami hasonló feliratú termékek vásárlását. A kevesebb zsír gyakran "több szénhidrátot" jelent lisztek és sűrítők formájában, amelyek a vércukorszint emelkedését, az inzulincsúcsot és közvetlenül utána brutális éhségrohamot okoznak. A diéta szénhidráttartalmának csökkentése a fehérjék és zsírok javára lehetővé teszi, hogy kevesebb testzsírt tároljon és csökkentse az éhségérzetet.
2. hiba: Nem törődik a táplálkozással
Amikor kanadai kutatók tanácsokat adtak az egészséges táplálkozásról és életmódról egy több mint 1000 fős csoportnak, azt találták, hogy a legjobb táplálkozással kapcsolatos egyszerű olvasás és kérdések feltevése már most is fogyni kezdett! Azok az emberek, akik válaszoltak a kérdőívre, kezdtek jobban étkezni és több fizikai tevékenységet gyakorolni a mindennapokban.
3. hiba: Túl sok alvás vagy elégtelen alvás
A Wake Forest School of Medicine kutatói szerint azok az emberek, akik öt óránál kevesebbet alszanak, 2,5-szer több hasi zsírt halmoznak fel, mint a többiek. Ez a legveszélyesebb zsír, mivel a belső szervek körül halmozódik fel, ellentétben például a combokban található zsírokkal. (két)
De a probléma azokat az embereket is érinti, akik túl sokat alszanak, vagyis éjszakánként több mint nyolc órát.
Minden este hat-nyolc órát kell aludnia; ez az optimális alvási idő a jó testsúly és általános egészségi állapot fenntartásához.
4. számú hiba: mindent megesznek, amit ingyen kapnak az étteremben
A kenyér, szószok és néha sült krumpli vagy földimogyoró ingyenes lehet az étteremben, de ez nem jelenti azt, hogy később nem fizetne érte, és drága is. Minden alkalommal, amikor megesz egy darab kenyeret, 80 kalóriát ad hozzá az étkezéshez. Ha három darabot eszel az étkezés során, 240 kalóriát ad hozzá.
Üres kalóriák, amelyek táplálkozási szempontból nem érdekeltek, de elhíznak.
5. hiba: Szódabikarbóna fogyasztása
Gyakorlatilag nem létezik negyven évvel ezelőtt Európában, sok gyermek és felnőtt naponta fogyaszt szénsavas és cukros italokat. Miért ilyen káros ez? Mivel egy napi egy vagy két üdítőital fogyasztása csaknem 33% -kal növeli a túlsúly vagy elhízás kockázatát, egy 2005-ben végzett tanulmány szerint.
A 0% -os üdítőital szintén káros az egészségére, mivel felborítja étvágyát és fenntartja a cukortól való függőséget.
6. hiba: Túl gyors étkezés
Ha csodálatosan megtervezett testünknek van hibája, ez a következő: húsz percbe telik, amíg a gyomor elmondja az agynak, hogy elegendő tápláléka van.
Ez azt jelenti, hogy amikor eszel és a gyomrod már tele van, az agyad még mindig nem tudja. És folyamatosan küldjön neki éhes üzeneteket! A Az American Dietetic Association folyóirata megállapította, hogy az emberek, akik lassan étkeznek, étkezésenként 66 kalóriával kevesebbet fogyasztanak. De ennek ellenére, azokhoz képest, akik gyorsan esznek, az volt a benyomásuk, hogy többet ettek! És mi az a 66 kalória? Nos, ha ezt megteszed minden étkezéskor, az bizonyosan felesleges fontokat jelent a hónapok múlásával. (3)