A zsírok szerepe az emberi betegségekben - Cikkek - IntraMed

A zsírok (G) az emberi étrend nemkívánatos összetevőjévé váltak. Az elhízással (O), a DBT2-vel, a szív- és érrendszeri betegségekkel (CD) és a rák egyes típusaival társulnak. Ez az univerzális ajánláshoz vezetett a G-k csökkentésére az étrendben. A G-k „gazemberekként” felfogott nézete az epidemiológiai megfigyelések és a lipid-anyagcsere jobb megértése miatt változik. Ez a cikk áttekinti a G mellett és ellen az érveket az inzulinrezisztencia szindrómával kapcsolatban.

betegségekben

Zsírbevitel és elhízás:

Népszerű elképzelés szerint a G-bevitel növekedése párhuzamos volt az O. növekedésével. Az étrendi bevitel hosszanti irányú tanulmányai az Egyesült Államokban és Angliában azt mutatják, hogy a teljes és a relatív G-bevitel az elmúlt 30 évben nem nőtt, annak ellenére, hogy robbanásveszélyes volt. az O az elmúlt 10 évben.