A zsírok szükségesek a testéhez, és ezek a legjobbak
Új év a bőröd számára is: intenzív, 14 napos program a teljes kényeztetés érdekében
Feliratkozás Jaredre
Sokáig hallgattuk a "ha nem akarsz zsírt tárolni, ne egyél zsírt". Nagy hiba. A zsírfogyasztás nem feltétlenül jelenti a zsír felhalmozódását, és természetesen nem szabad őket kizárni az étrendből, mivel ez nélkülözhetetlen tápanyag a testünk számára. Amit meg kell tennünk, meg kell tanulnunk a számunkra legegészségesebb és legelőnyösebbet választani.
Mik azok a zsírok? Hol találhatók? Melyiket kerüljük el és melyiket ehetjük meg? A 0% zsírtartalmú termékek egészségesek? Az alábbiakban mindent elmondunk, amit tudnia kell a zsírról vagy a lipidekről.
Mire szolgálnak a zsírok?
A zsírok vagy a lipidek (ez az elnevezés úgy tűnik, hogy kevesebb negatív konnotációt tartalmaz) egyike annak a három alapvető tápanyagnak vagy makrotápanyagnak, amelyekre a testünknek megfelelő működéshez szüksége van, a szénhidrátokkal és a fehérjékkel együtt. Ez azt jelenti nem száműzhetjük őket étrendünkből, mivel ezek szükségesek a testünk számára.
A testünkben a zsírok funkciója többféle: fő szerepük az energiatermelők, Valójában 9 kilokalóriát biztosítanak minden elfogyasztott zsír grammonként (több mint kétszerese a szénhidrátoknak vagy fehérjéknek, amelyek grammonként 4 kilokalóriát biztosítanak), de más, a nőknél különösen fontos funkciókat is ellátnak, ilyenek: mint azok hormonszabályozók. Mi több, vitaminokat hordoznak: elengedhetetlenek a zsírban oldódó vitaminok, például az A, D, E és K felszívódásához.
Mindezen, a legfontosabb funkciók mellett egyértelműnek tűnik, hogy az étrendből való kizárás nem jó ötlet: sokkal jobb mérsékelten fogyaszt, és válassza a legegészségesebb forrásokat ugyanattól.
Fogyasztható zsírok és kerülendő zsírok
Tekintettel arra, hogy szükség van napi zsírbevitelre a testünkbe, talán csodálkozunk melyek a legegészségesebbek és hol vannak.
Kezdjük azzal a zsírral, amelyet kerülnünk kell (általában könnyebbnek tűnik számunkra a termékek kizárása az étrendből, mielőtt újakat is bevennénk): alapvetően azok a zsírok, amelyeket nem szabad fogyasztanunk, hidrogénezett vagy részben hidrogénezett növényi zsírok. Ezek azok a zsírok, amelyeket általában transzzsírként ismerünk, és általában egészségtelen termékekben találhatók, például ipari süteményekben, előre elkészített ételekben vagy margarinban.