Adjon hínárt a következő receptjéhez

Bár fogyasztása Ázsiában évszázadok óta nagyon népszerű, Spanyolországban az utóbbi években jelentősen megnőtt a híre. Ezért fogja meglepni családját a következő moszat hozzáadása a következő recepthez.

Fogyasztása magas rosttartalmat és ásványi anyagokat eredményez számunkra, mint például jód, kalcium, foszfor, vas, cink. A tengeri moszat ideális az alacsony kalóriatartalmú étrendhez, mivel nagyon alacsony a kalóriabevitele.

A hínár típusai és elkészítésük módja

Nagyon sokféle hínár létezik, például Konbu, Agar-agar, Wakame, Nori, tengeri spagetti. Az utolsó három az, amely egyelőre bejutott a spanyol gasztronómiába. Itt mindent elmondunk róluk, és ötleteket adunk előkészítésükhöz, de először fontos ellenőrizni, hogy az általunk használni kívánt algák konzerváltak vagy dehidratáltak-e, mielőtt munkába állnánk.

Ha kiszáradnak, rehidrációs folyamaton kell átesniük, mielőtt hozzáadnák őket az ételeinkhez. A folyamat nagyon egyszerű, csak hideg, meleg vagy forró vízbe kell helyezni őket, attól függően, hogy milyen felhasználást fogunk nekik adni. Vegye figyelembe, hogy a dehidratált algák mérete kétszeres vagy háromszoros lehet.

---