Ajánlott mennyiségű gyümölcs; Erõsödj
A gyümölcs egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyekben a legmagasabb a tápanyagok és a mikroelemek mennyisége. Társadalmunkban a gyümölcsök mindig is az egészséges táplálkozáshoz kapcsolódtak, és különös jelentőséget kapott a fogyókúrás étrendben, mivel mennyiségükhöz képest kevés kalóriát tartalmaznak, és jóllakottság érzetet nyújtanak.
Ezenkívül más olyan jótékony tulajdonságaik is vannak, amelyek fokozzák a gyümölcs általánosított nézetét, például a testre gyakorolt tisztító hatása, amely a rostok jelenlétének köszönhetően elősegíti a káros anyagok kivonását a szervezetből, javítva ezzel a béltranszportot és a székrekedés elkerülése. Antioxidánsként is működnek, javítják a sejtek anyagcseréjét és megkönnyítik a zsírok lebontását.
A gyümölcs kalória szempontjából nagyon "könnyű" ételnek tűnik, de ez azt jelenti-e, hogy annyi gyümölcsöt fogyaszthatunk, amennyit csak akarunk? Ebben a cikkben elemezzük a gyümölcs tápértékét, hogy megválaszolhassuk ezt és más gyakran feltett kérdéseket, például mikor érdemes jobb fogyasztani.
A gyümölcs tápértéke:
Mint említettük, a gyümölcs fő jellemzője a vitaminok és ásványi anyagok nagy változatossága és mennyisége. Ezenkívül magas víztartalmú, az esetek többségében 80% -ot meghaladó élelmiszer, amely segít a test gyors hidratálásában. Ez a magas víztartalom nagyon alacsony kalóriaértékhez vezet, mivel a teljes térfogat túlnyomó részét víz alkotja.
A gyümölcsökben, különösen azokban, amelyeket bőrükkel vagy pépjükkel fogyasztanak, nagy mennyiségű oldható rost található. Ezenkívül mikrotápanyag-tartalmának köszönhetően kimutatták, hogy segíti az emésztőrendszer megfelelő működését és megkönnyíti a folyadékelvezetést, mivel vízhajtó és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik a test számára.
A természetes gyümölcs másik releváns jellemzője, hogy gyakorlatilag nem ad zsírot (kivéve a dióféléket, az olajbogyót, az avokádót és a kókuszdiót, amelyek hasznos olajokat szolgáltatnak a szervezet számára). Fehérjetartalma szintén nagyon gyenge.
Végül meg kell jegyezni, hogy a gyümölcs és a zöldség vitaminjai a legnagyobb biológiai hozzáférhetőségű vitaminok, mivel más nyomelemekhez kapcsolódnak, amelyek fokozzák felszívódásukat és az azt követő metabolizálódást. Ezek a vitaminok kiemelkednek antioxidáns képességükkel.
A gyümölcs általános összetétele:
1. Víz: Ez a gyümölcs fő alkotóeleme. Körülbelül minden 100 gramm gyümölcs után 80-90 gramm vizet fogyasztunk. Tehát a gyümölcsfogyasztás hidratációs szempontból szinte olyan, mint a vízivás.
2. Szénhidrátok: A gyümölcscukor a fruktóz. Mivel a fruktóz monoszacharid, a test gyorsan felszívódik és asszimilálódik. Ezért mondjuk, hogy a gyümölcs azonnali energiaforrás. Ezen kívül alacsony a glükóz és a szacharóz mennyisége is.