Ajánlott napi kalória
Bármilyen étrend egyik alappillére a megfelelő kalóriabevitel; Mivel az életünk során felhasznált és felhasznált energia egyensúlya nagymértékben függ attól, hogy hízunk-e vagy fogyunk, és ez együtt jár a megfelelő táplálkozással.
Ezért az "egyensúly" állapotának elérése érdekében az Egészségügyi Világszervezet és a táplálkozási bizottságok szerte a világon arra törekedtek, hogy minden ember számára legyen szabvány; ily módon meghatározzák, hogy mi az az "optimális" mennyiség, amelyet az embernek el kell fogyasztania ahhoz, hogy jól táplálkozhasson, és így fenntartsa fizikai jólétét (táplálkozási szempontból).
Azonban mindig talál információt "megfelelő kalóriatartalmú étrendet kell tartania!" és soha nem magyarázzák jól, hogyan működik ez; valójában valószínűleg olyan kérdései vannak, hogy "Honnan tudom, hogy mi az ajánlott kalóriamennyiségem?" - Változik, ha az ideális súlyom alatt vagy fölött vagyok? - Edzek. Ez befolyásolja?.
Végül aggódik, hogy az általuk ajánlott napi kalóriák megfelelőek-e az Ön számára; mivel nehéz elhinni, hogy minden embernek pontosan ugyanannyi ételt kell ennie.
Ezért az alábbiakban egy rövid összefoglalót talál, amely megoldja minden kétségét azzal kapcsolatban, hogy milyen kalóriák vannak a táplálkozásban, és mitől függ az ajánlott napi kalóriabevitel. Így képes lesz felfedezni, hogy ezek az élelmiszerekre vonatkozó követelmények valóban eltérőek-e az egyes emberek számára, vagy sem.
Mik a táplálkozási kalóriák?
A kalória - akár hiszed, akár nem - szigorúan véve energiaegység; a legpontosabb meghatározása az a hőenergia (hő) mennyisége, amelyet fel kell használnia egy gramm vízre, hogy az egy Celsius-fokkal 14,5 ° -ról 15,5 ° -ra emelkedjen.
Van azonban ellentmondás abban, hogy ez a kalória maga mit jelent; Ez annak köszönhető, hogy a víz mennyiségét vagy hőmérsékletét illetően eltérő elképzelések vannak.
Az első különbség pontosan a táplálkozási területen merül fel, mivel egy kalória valójában kis mennyiségű energiát képvisel, úgy döntöttek, hogy egy kilogrammig pótolják a vízmennyiséget, és onnan született a kilokalória kifejezés.
Fontos, hogy tudd, hogy bár a kalóriák felhasználása az élelmiszerekben elavulttá válik (ezt egy másik energiaegység váltja fel, ami a Joule (J), illetve a kilojoule (kJ); ez egyszerűen az egységek változása, és a takarmány energiafogyasztásával kapcsolatos alapvető ismeretek változatlanok maradnak.
Hogyan alakulnak a kalóriák táplálkozássá?
Minden étel a fehérje-, szénhidrát- és zsírkoncentráció miatt bizonyos mennyiségű energiával járul hozzá a szervezethez, amikor az emésztőrendszer feldolgozza őket; Tudományos tanulmányok szerint ezeknek a tápanyag-osztályoknak névleges energiamennyiségük van.
- A szénhidrátok (cukrok, tészta és lisztek) négy kalóriát tartalmaznak grammonként.
- Hasonlóképpen, a fehérjék (hús, csirke, hal, tojás, dió, mag) négy kalóriát tartalmaznak grammonként.
- Minden elfogyasztott alkohol hét kalóriát ad
- Végül a lipidek (az élelmiszerekben található zsírok és olajok) kilenc kalóriát adnak grammonként.
Fontos megjegyezni, hogy mindaz, amit a víz kivételével fogyasztunk, bizonyos fokú energiával rendelkezik, amelyet a test ellát; vannak azonban táplálkozási szakemberek, akik megmagyarázzák az "ócska vagy üres kalóriák" létezését, amelyek olyan élelmiszerekből származnak, amelyek valódi tápértéke nagyon gyenge. Ez az üdítők vagy az alkoholos italok esetében érvényes; hogy bár kalóriát biztosítanak, ezek cukrokból származnak, és nem jelentenek igazi étrendet.
Egy másik érdekes pont az, hogy amikor a test többlet energiát fogyaszt, mint amire szüksége van, a maradékot zsírtermeléssé alakítja; mivel ez a leghatékonyabb módja annak, hogy ezt az energiát megőrizzük.
Emiatt a megfelelő kalóriabevitel olyan fontos az emberek egészsége szempontjából, és ezért van egy ajánlott mennyiségű energia, amelyet naponta elfogyaszthatunk. Végül is a kiegyensúlyozott étkezés az egyik legsúlyosabb életmódbeli szokás az egészségünk megőrzése érdekében.