Alacsony kalóriatartalmú és nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend - Mire szolgálnak az online táplálkozási szakemberek?
Az emberek különféle okokból fogyókúráznak, egyesek a túlsúly és az egészségtelenség miatt, mások az alakjuk javítása érdekében, mások azért, mert egészséges étkezési szokásokat akarnak kezdeni, és így különböző diétákhoz folyamodnak különböző információforrásokból (táplálkozási szakemberek, internet, barátok, család stb.). Néha a diéta használata közben eredményes eredményekkel, máskor nem sikerül abbahagyniuk, ami gyötrelmet és frusztrációt generál. Egyébként az az igazság, hogy amikor a diétáról van szó, rengeteg információval állunk szemben ... most, minden diéta hasznos? Fogyhatok egészséges módon? E szempontok tisztázása érdekében elengedhetetlen az első megkülönböztetés:
Mik azok az alacsony kalóriatartalmú étrendek?
Az alacsony kalóriatartalmú étrendek olyanok, amelyek kevesebb kalóriát biztosítanak, mint amennyire a testünknek szüksége van, fogyáshoz, valamint energia- és tápanyagigények kielégítéséhez használják őket.
A kalóriabevitel (energia) szerint az alacsony kalóriatartalmú étrend három csoportra osztható:
- Kiegyensúlyozott hipokalorikus étrend, amely napi 1200 Kcal-t vagy annál többet biztosít.
- Alacsony kalóriatartalmú étrend. Naponta 800-1200 Kcal-ot biztosítanak.
- Nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend. Hozzájárulás kevesebb, mint 800 Kcal naponta.
- Egy másik kategória, de még szigorúbb, a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend, amelynek napi energiafogyasztása 450 és 800 kalória között van.
Mire használják az alacsony kalóriatartalmú étrendeket?
Az alkalmazandó étrend megválasztása számos tényezőtől függ: a személy túlsúlyának mértékétől és az elhízással járó betegségektől, a pácienssel történő kezelés formájának megegyezéséről a kezelés betartásának javítása érdekében, a súlytörténet és a diéták, a családtörténet, társadalmi-gazdasági tényezők, étkezési szokások, fizikai aktivitás és pszichológiai problémák.
Figyelembe véve, hogy az elhízás a világ népességének nagy százalékában fordul elő, felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt, és annak tendenciája növekvő tendenciát mutat, fontos kiemelni, hogy az elhízás átfogó kezelése az étkezési szokások javításából, a fizikai aktivitás növeléséből áll, viselkedéstámogatás pszichológiával. Bizonyos egészségkárosító helyzetekben gyógyszereket, nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendeket, sőt bariatriás műtéteket is alkalmaznak.
Az élelmiszerekkel kapcsolatos tudományos együttműködés európai bizottsága (SCOOP) szerint a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendek napi 450-800 Kcal közötti mennyiséget biztosítanak, amelyeket általában csak víz hozzáadását igénylő kereskedelmi készítmények formájában adnak be. A cél az, hogy minimális energiát nyújtson, biztosítva a vitamin-, ásványianyag- és fehérjebevitelt, hogy elkerülje az izomtömeg csökkenését. Így, A Spanyol Táplálkozási, Élelmiszeripari és Dietetikus Társaságok (FESNAD) és a Spanyol Túlsúlyosság Társasága (SEEDO) konszenzusa csak a következőket javasolja:
- Műtét előtti bariatrikus műtét máj steatosisban és magas műtéti kockázatban szenvedő betegeknél.
- Azonnali műtét utáni bariatrikus műtét, megfelelő fehérjebevitel mellett.