Alacsony szénhidráttartalmú alkoholos italok
Annak ellenére, hogy szemekből származnak, az olyan desztillált szeszes italokban, mint a rum, a vodka, a whisky, a gin és a tequila nincs szénhidrátja (a desztillációs folyamat után már csak az alkohol maradt).
A szeszes italokat tálalhatjuk sima, jéggel vagy keverve. Ha természetes kalória- és szénhidrátmentes folyadékokkal keveri őket, például szénsavas és szénsavas vízzel vagy szódával, akkor teljesen szénhidrátmentes italt készíthet.
Ön is érdekelheti
Miért magasabb a burgonya glikémiás indexe, mint a cukoré?
8 gyakori tápanyaghiány alacsony szénhidráttartalmú étrenden
Más népszerű keverékek kalóriát és szénhidrátot adnak hozzá. Azonban sok tonikvíz, gyömbéres sör, kóla és citrom-lime szóda (7Up vagy Sprite) diétás változatban kapható.
Ha olyan italt készít, amely nehezebb a keverékben, mint az alkohol, használjon alacsony szénhidráttartalmú keverékeket az extra szénhidrátok elkerülése érdekében.
Szénhidrátok száma folyadékonként
| Whisky | 0 gramm |
| Tequila | 0 gramm |
| Pálinka | 0 gramm |
| Száraz martini | 0 gramm |
| Bloody Mary | 7 gramm |
| Százszorszép | 8 gramm |
| Kozmopolita | 8 gramm |
| Gin és Tonic | 16 gramm |
| Fehér orosz | 17 gramm |
| Rum és koksz | 39 gramm |
Koktélok
A tiszta italoktól eltekintve a legegyszerűbb és a legtöbb szénhidrát-mentes megoldás a szénsavas folyadékokkal kombinált. Ha inkább az édesebb keverékekkel készített koktélokat kedveli, mint a gyümölcslé, van mód arra, hogy ezeket az italokat alacsonyabb szénhidráttartalmúvá tegye.
Alacsony szénhidráttartalmú keverékek
A citrus keverékek, mint a citrom és a lime levek, általában nem sok cukrot adnak, mivel egyetlen ital nem igényel sokat. A kivétel a narancslé. Míg a narancslében nincs sokkal több cukor grammonként, mint a többi citruslében, általában több narancslevet használnak ital készítéséhez, mint például a citrom- vagy lime-levet.
A más népszerű gyümölcslekeverékekben lévő szénhidrátok változnak, de ne feledje, hogy az Ön által használt mennyiség befolyásolja a koktélok végső szénhidrát-számát.
Szénhidrátszámlálás a gyümölcslekeverékhez
| Áfonyalé | 0,2 gramm |
| Paradicsomlé | 1 gramm |
| Könnyű áfonyalé koktél | 1 gramm |
| Almalé | 3,5 gramm |
| Ananászlé | 4 gramm |
| Áfonyalé koktél | 4 gramm |
- unciánként (28 gramm)
Mesterséges édesítőszerek
Az egyszerű szirup a cukor vizes oldata, amelyet koktélok édesítésére használnak. Egy unciában (28 gramm) 4 evőkanál cukor, körülbelül 50 gramm szénhidrát és közel 200 kalória van. Az egyszerű szirupot gyakran citromlével vagy lime-lével kombinálják, hogy édes és savanyú keveréket kapjanak.
A cukor és szénhidrát terhelésének enyhítése érdekében készítsen saját cukormentes édes és savanyú keveréket egy folyékony mesterséges édesítőszerrel. A mesterséges édesítőszerek használatának azonban vannak előnyei és hátrányai, amelyeket érdemes megfontolni, mielőtt hozzáadná őket az italszekrényhez.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal öt mesterséges édesítőszert engedélyezett használatra: szacharin, aceszulfám, aszpartám, neotám és szukralóz.
Például a cukorpótlók fő vonzereje, hogy nem adnak hozzá kalóriát vagy szénhidrátot, így népszerű választás azok számára, akik fogyni vagy vércukorszintjüket próbálják szabályozni. Számos alkoholtartalmú ital keverésére használt termék, például diétás üdítők, porított keverékek és cseppek (például Crystal Light) cukormentes fajtákkal rendelkeznek.
Az ízhiány pótlására azonban a mesterséges édesítőszerek általában sokkal édesebb ízűek, mint a valódi cukor. Egyes kutatások rámutattak, hogy ha ezeket az édesebb cukorhelyettesítőket rendszeresen fogyasztjuk, ez megváltoztathatja ízlésünket. Kezdhetjük az édesebb ételek előnyben részesítését és keresését, túl természetesnek találhatjuk azokat, amelyekben csak természetes a cukor (vagy nincs cukor).