ALAPÍTVÁNYOK, TÁPLÁLKOZÁS ÉS DIÉTTERÁPIA - Egyél, hogy táplálja önmagát

ALAPOK, TÁPLÁLKOZÁS ÉS DIOTERÁPIA

Bemutatás:

A tanfolyam két blokkból áll. Az elsőben az élelem és a táplálkozás, valamint az egészséges emberek szokásai az egész fiziológiai szakaszban dolgoznak.

A második blokk a különböző patológiákhoz igazított étrendek egész sorát és ajánlásokat tartalmaz, amelyek célja a betegek táplálkozási állapotának és életminőségének javítása.

1. blokk:

ÉTELMÉRLEG

1- Az étrend és a táplálkozás alapjai

2- Energiatápanyagok

Szénhidrátok
Zsírok
Fehérje

3- Az energiaigény kiszámítása

4-Nem energia tápanyagok

Vitaminok
Ásványok
Víz

5- Emésztés, felszívódás és energiacsere

6. Élelmiszer tulajdonságai: kiegyensúlyozott táplálékpiramis

7-Egészséges minőségi menük elkészítése

Számítógépes alkalmazások

8. életszakaszok: terhesség, szoptatás, csecsemő szakasz, idősek

9- Táplálkozási értékelés

2. blokk

PATFIZIOLÓGIA ÉS DIÉTTERÁPIA

1- Az emésztőrendszer betegségei

2- Az anyagcsere folyamatokat befolyásoló betegségek

Szénhidrátokból
A zsíroktól
Fehérjékből
Vitaminokból

4- Keringési rendszer: artériás hipertónia

5- Élelmiszerallergia

6- A vizeletrendszer betegségei

7- Kórházi étrend

8- Mesterséges etetés

Ismerje a tápanyagok osztályozását, működését és anyagcseréjét, amelyek üzemanyagként szolgálnak a test megfelelő működéséhez.
Ismerje meg az emésztés és a tápanyagok felszívódásának folyamatait.
Ismerje az emberek energiaigényét befolyásoló tényezőket.
Azonosítsa az energián kívüli tápanyagokat és ismerje azok fő funkcióit.
Ismerje az élelmiszercsoportok főbb jellemzőit.
Ismerje a kiegyensúlyozott étrendnek az egészséges felnőtt számára vonatkozó irányelveit.
Ismerje az ember tápláltsági állapotának értékeléséhez követendő lépéseket.
Alkalmazza az ételt az élet különböző szakaszaihoz: terhesség, szoptatás, csecsemő szakasz, idősek.
Az emésztőrendszer patofiziológiájának összefoglalása és a különféle betegségek speciális étrendjei.
Ismerje a különböző patológiák megfelelő étrendjének alapjait.