Alapvető fűszerek ízesített étrendek (II) - Anytime Fitness Spain, Blog

Emlékszel, hogy pár héttel ezelőtt a fűszerekkel kapcsolatos cikket hagytuk összetevőként, hogy ízeket adjunk a diétáknak? Nos, itt a második és az utolsó rész. Három másik kedvencemet mutatom be nektek: curry-t, fekete fokhagymát és fekete borsot, hogy továbbra is egészséget és zamatot adjunk ételekhez.

curry

Bár a curry-t forgalomba hozzák, és úgy gondolják, hogy ez az egyik, a curry különféle gyógynövények és fűszerek keverékéből származik, amelyek közül kiemelkedik a kurkuma, és ez adja azt a jellegzetes sárgás színt, amelyet általában ismerünk.

Ha áttekintjük a történelméről szóló szövegeket, a legenda szerint az alkotása tiszta véletlen eredménye volt. Tudták? Vissza kell térnünk a 15. századba és azokhoz a hajókhoz, amelyek keletről nyugatra vitorlázták a tengert az úgynevezett Selyemúton. Úgy tűnik, hogy egy viharos éjszakán a fűszerek tetejére rakott hajót Neptunusz szeszélye verte, és büdös rakományának nagy részét a raktérekbe dobta. Mivel az idők nem szabadultak semmitől, úgy döntöttek, hogy összegyűjtik a fűszerek összes amalgámját a hordókba, és elhozzák Nyugatra, és új néven eladják. A fogadtatás olyan volt, hogy később ezt az alkalmi popourt kritériumok nélkül akarták reprodukálni, szinte a Föld minden sarkában. Ezért több mint százféle curry ismert, amelyek mindegyike a világ országától függően eltérő.

Tulajdonságai: ez a fűszer kurkumint tartalmaz, amely a curry számos tulajdonságáért felelős: gyulladáscsökkentő, javítja a memóriát, segíti az immunrendszert és a keringési rendszert, antioxidáns és megkönnyíti az emésztést.

---