Alb; Halgolyó kaporral és paradicsommal - Olvasmányok
Mi lenne, ha elkészítenél néhány halhúsgombót? A szürke tőkehalat választottuk, és klasszikus mandulát, fokhagymát és petrezselymet darálnak. Paradicsommal, hagymával és kevés fehérborral sózzák őket.
Hozzávalók hal húsgombóc kaporral és paradicsommal
- 1 kg szürke tőkehal vagy tőkehal
- 4 ágacska kapor
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 4 paradicsom
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 ml fehérbor
- olivaolaj
- Bors
- Só
- 1 szál petrezselyem a harapáshoz
- 1 gerezd fokhagyma a darálthoz
- 6 pörkölt és hámozott mandula
Hogyan készítsünk kaprot és paradicsomhalat
1. lépés
Távolítsa el a bőrt és az esetleges csontokat a halakról, és gyakran vágja fel széles pengéjű késsel. Mossa meg a kaprot és szárítsa meg konyhai papírral; távolítsa el a vastagabb szárakat, a többit pedig gyakran aprítsa fel.
