"Alkohol nélküli" sör, a diverzifikációra vonatkozó pirítós, amely nem hagyja abba a formáját
Hazánk vezető szerepet tölt be a termék fogyasztásában 14,7% -os részesedéssel, ami nagyon távol áll más európai országok, például az Egyesült Királyság (0,5%), Franciaország (1%), Hollandia (3%) adataitól vagy Ausztria (4%)
@TeresaSV Frissítve: 2019.05.13. 12:54
Kapcsolódó hírek
Spanyolországban a sört általában nem alkoholfogyasztás céljából igyák, hanem frissítő íze miatt. Ezenkívül az italok kóstolását - diplomával vagy anélkül - szinte mindig a család vagy a barátok társaságában és valami szilárd étel elfogyasztása közben végeznek. Ezek a mérsékelt szokások magyarázzák ezt hazánk vezető szerepet tölt be Európában az alkoholmentes sörök fogyasztásában 14,7% -os részesedéssel, ami nagyon távol áll más európai országok, például az Egyesült Királyság (0,5%), Franciaország (1%), Hollandia (3%) vagy Ausztria (4%) adataitól - derül ki a Spanyol Sörfőzők Szövetségének adataiból. „A sörfogyasztás Spanyolországban valami társadalmi és kulturális dolog, még akkor is, ha az orvos előírja, hogy nem fogyaszthat alkoholt, a barátaival folytatja az italozást. Ezért a „nélkül” és ízesítésű fajták sikere - állítja e szegmens Nielsen-szakértője, Celia Rodríguez.
Amint az a spanyol sörágazatról a Mezőgazdasági Minisztérium által készített 2017. évi társadalmi-gazdasági jelentésből származik, a sör "mediterrán étrendünk és szokásaink része". Így a szállodaiparban folyó fogyasztás 90,3% -a délutánra, az aperitifre és az étkezésre vonatkozik. Ráadásul gyakorlatilag mindig (az esetek 94% -ában) másokkal iszákos. Ezek az adatok kiegészülnek az egy főre eső sörfogyasztás minden kategóriájában az egyik legalacsonyabb az Európai Unióban, évi 48,3 literrel, szemben a 76 literes európai átlaggal és Csehországban évente 143 liter, Németországban pedig 104 liter. "Spanyolország vezető szerepet játszik olyan tényezők kombinációja miatt, mint a termék minősége, főzőfőzőink, a gyártók és hirdetők befektetése, valamint az intézményi támogatás olyan kampányokkal, mint amelyek elősegítik a közúti biztonságot" - érvel az igazgató Spanyol Sörfőzők Szövetsége, Jacobo Olalla. Ehhez járulnak még olyan társadalmi tényezők, mint például, hogy „mi, spanyolok, nem igyekszünk alkoholt fogyasztani, amikor sört fogyasztunk. Másrészt soha nem fogja látni, hogy egy angol „huligán” „nélkülit” vesz fel »- teszi hozzá Olalla.
Eredetileg ennek a terméknek a sikere válaszol a lakosság egy részének társadalmi igényére, amely továbbra is sört akar inni, ugyanakkor biztonságosan akar vezetni. Később ez a tendencia különösen a női szektor körében szerzett híveit terhes és szoptató nők, akik ezt a fajtát választják a terhességi hónapok alkoholfogyasztásának veszélye miatt. Ezekhez a trendekhez két új kapcsolódik, amelyek tovább fokozzák a termék behatolását hazánkba: a népesség elöregedése és az egészséggel kapcsolatos aggodalmak. "Ez azt jelenti, hogy az alkoholmentes vagy kevés alkoholtartalmú sör kategóriája az elmúlt évben 8,3% -kal növeli a mennyiségét, míg a sör általában 3,6% -kal növekszik" - jelzi Rodríguez.