Alma édes

Ma nagyon-nagyon boldog vagyok, mert néhány nappal ezelőtt Cope de Ribadesella interjút készített velem mit hallhat itt blogom első évfordulója alkalmából és Íz Asztúria verseny. Nagyon köszönöm Tino, elég nagy élmény volt, és nagyon izgatottá tett!

Két hétig találkoztunk a családdal és a barátokkal, hogy összegyűjtsük az almát. Évek óta készítettünk almabort otthon, apám helyében. Tehát megállapodtunk, hogy elmegyünk szedj almát Camango-hoz, Apám családjának szülővárosa, ahol van egy pumarada, amelyet Antonio nagyapám több mint 50 évvel ezelőtt ültetett.

Azokkal az almákkal, amelyeket Madridba hoztunk, úgy döntöttem, hogy megteszem Alma édes, követve a hagyományos receptet azoknak, akiknek nincsenek mértékük vagy időpontjuk, de ez mindig, mindig jól alakul. Különösen szeretem ezt a receptet, mióta először készítettem almadarabot, úgy emlékszem, körülbelül 12 éves voltam. Emlékszem arra az érzelemre, amikor megláttam, mi tetszik az egész családomnak, és milyen hamar elfogyott az az édes, amit intézkedések nélkül, de sok szeretettel készítettem.

---