Almaecet - előnyök és felhasználások; Vigyázzon természetes egészségére
Almaecet, ki nem szereti a mindent egyben? Valami, amit fel lehet használni végtelen dolgokra, például szódabikarbónát? Almaecettel találtunk még egy ilyen csodálatos all-in-one-t. Ez egy remek tonik, amelyet ősidők óta használnak, és amely különböző rendellenességek esetén segít, mint például a nátha, fertőzések, vesekövek, magas vérnyomás, allergiák, ízületi gyulladás, pattanások, gyomorégés (mi? Igen! ... akkor mi magyarázza el) és még sok minden mást, és amellyel otthonát is takaríthatja.
Ha a japán szamurájok, római katonák és számos más katonai csoport a történelem folyamán almabor "savanyú bort" használt antiszeptikus, antibakteriális és energizáló hatásúként, akkor ez működne, igaz? 400 é. Hippokratész, a gyógyszer atyja természetes tisztító, gyógyító és energizáló tulajdonságai miatt használta fel.
Az almaecet minősége és elkészítése
Azt is el kell mondani, hogy amikor almaecetet vásárol, ne menjen az első szupermarketbe, és vegye meg azt a porból készült vegyi folyadékot. Ez semmilyen előnyt nem jelent Önnek, kivéve, ha konyhája vagy fürdőszobája csapjait mészmentesen tartja. De nem ez a célunk. Győződjön meg róla, hogy az "anyát" tartalmazza, hogy ökológiai. Az "anya" az a kút, amely az üveg tövében képződik, és amely természetesen akkor fordul elő, ha az ecetet organikus almából készítik pasztőrözés és szűrés nélkül, és szobahőmérsékleten tárolják. Ez az "anya" elengedhetetlen az előnyeihez. Az anyák enzimatikus molekulák láncai, amelyek segítenek minden varázslatuk megvalósításában.
A felhős almaecet és annak kútja az egyetlen, amelyet fogyasztanunk kell. Minden más nem fogja szolgálni a célunkat.
Az almaecetet az alma keverésével, élesztő és baktériumok hozzáadásával állítják elő, hogy elindítsák az alkoholos erjedési folyamatot, és az almalében lévő cukrok alkoholokká alakulnak. Miután ez megtörtént, egy második fermentáció során az alkoholt ecetsavvá alakítják az acetobaktérium baktériumok, amelyek ecetsavat képeznek. Az ecet és az almasav egyaránt az ecet savanyú ízét adja.
Bár az almaecet savas jellegű, valójában segít fenntartani a pH-szintet, ami viszont segít egészségben maradni, csökkentve ezzel a krónikus gyulladásokat és betegségeket.
Az almaecet előnyei
Cukorbetegség
Az almaecet hatása a vércukorszintre talán a legjobban tanulmányozott (lásd a „Cikkek és tanulmányok” részben), és a legígéretesebb az almaecet.
Számos tanulmány megállapította, hogy az almaecet segít csökkenteni a vércukorszintet.
Egy 11 típusú, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernél végzett vizsgálat kimutatta, hogy két evőkanál almaecet elalvása lefekvés előtt 4–6% -kal csökkentette a vércukorszintet reggel.
Az Arizonai Egyetem egy másik tanulmányában az alanyok 20 gramm almaecetet ittak 40 gramm vízben. Azok, akik inzulinrezisztenciával rendelkeztek és az ecetet itták, 34% -kal kevesebb étkezés utáni glükózt kaptak (étkezés után) a kontroll csoporthoz képest. Az ecet lehet a történelem gazdaságilag leghatékonyabb megoldása, bár sokan nem hiszik el.
Hiperkoleszterinémia
Egy 2006-os tanulmány azt bizonyította, hogy az almaecet csökkentheti a vér koleszterinszintjét.
Egy másik tanulmányban a kutatók megállapították, hogy az almaecet használatát magában foglaló étrend növelheti a "jó" HDL-koleszterinszintet és csökkentheti a trigliceridszintet.
Az egereknél is kiemelték, hogy az almaecet használata segíthet mind a koleszterin, mind a trigliceridek ellenőrzésében.
Vérnyomás és a szív egészsége
Patkányokon végzett egyéb vizsgálatok szerint az almaecet csökkentheti a vérnyomást.
Egy nagy megfigyelési tanulmány azt is kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik hetente 5-6 alkalommal más szószok helyett olajat és ecetet fogyasztottak a salátáikban, alacsonyabb volt a vérnyomásuk, mint azoknak, akik nem.
A kutatók szerint a vérnyomás ezen csökkenését a renin aktivitás jelentős csökkenése és az angiotenzin II csökkenésének következménye lehet.
Az ecetben található kálium kiegyensúlyozza az emberi test nátriumszintjét is, elősegítve a vérnyomás egészséges korlátok közötti fenntartását.
Ezenkívül az almaecet magnéziumot is tartalmaz, amely hozzájárul az erek ellazulásához és ennek következtében a vérnyomás csökkenéséhez.
Rák
Egyes laboratóriumi vizsgálatok azt találták, hogy az almaecet akár képes elpusztítani a rákos sejteket és/vagy csökkentheti azok növekedését.
Egy tanulmány kimutatta, hogy az ecet szedése a nyelőcsőrák alacsonyabb kockázatával jár.
Míg mások a hólyagrák előfordulásának csökkenésével társítják.
A legutóbbi vizsgálatok során az almaecetben található pektin ígéretet tesz arra, hogy lassítja a prosztatarák sejtjeinek növekedését.
Ezenkívül az almaecet savtartalma elősegíti a bélrendszer méregtelenítését és megtisztítását, ami a prosztata egészségét is segíti.
Fogyás
Az almaecetet évezredek óta használják fogyáshoz. A fehér ecet segíthet abban, hogy jóllakjon.
Valójában egy, a Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban 2005-ben megjelent tanulmány azt közölte, hogy az emberek egy csoportja, aki ecettel evett egy darab kenyeret, megelégedettebbnek és elégedettebbnek érezte magát, mint azok, akik csak a kenyeret ették.
Egy másik, 2009-es, egerekkel végzett tanulmány azt is kimutatta, hogy az ecetsav (az ecet alkotóeleme) fogyasztása szabályozza az enzimek genetikai expresszióját a máj zsírsavainak oxidációjához, ami elnyomja a zsír felhalmozódását a szervezetben.