Alzheimer-kór és étrend; a Piscolabis
Dr. Mercè Boada az Alzheimer-kór világméretű referenciája. Az általa alapított Fundació ACE szervezet révén, amelynek orvosigazgatója, évtizedek óta fáradhatatlanul dolgozik, mintha hosszú távú karrierről lenne szó, azon ambiciózus cél mellett, hogy az Alzheimer-kór gyógyítható neurológiai betegséggé váljon, vagy mindenesetre a lehető legkevésbé degeneratív.
Az étrend fontos feltétele számos betegség kialakulásának, vagy sem, vagyis kiváltó vagy védelmi tényezőként működik. Sokukban a jó táplálkozási állapot és az élelmiszerekkel való megfelelő kapcsolat fenntartása jó életminőséget biztosít, amelyet mi sem feledkezhetünk meg. A betegek (mi vagyunk) mindenekelőtt emberek.
Ebben az interjúban a tudós és a humanista Mercè Boada elmagyarázza nekünk, hogy a diéta és az Alzheimer-kór mely pontokon konvergál.
Dr. Mercè Boada, neurológus és az Alzheimer-kór szakértője. A Fundació ACE orvosigazgatója. Fotó: Fundació ACE.
Miért az Alzheimer-kór és nem egy másik neurológiai probléma? Mit csinálszvonzza ezt a pusztító gyógyíthatatlan betegséget?
Mielőtt az Alzheimer-kórban dolgoztam, a szakterületem agydaganatok kezelését végezte a barcelonai Hospital de la Vall d'Hebron-ban. Abban az időben a várható élettartam sokkal alacsonyabb volt, mint ma, és invazív és drága kezelések.
A daganatokon kívül otthoni látogatásokat tett Barcelona leghátrányosabb helyzetű környezeteiben erőforrások nélküli embereknél. Ekkor jöttem rá, hogy nagyszerű dráma van: elhagytuk az időseket. A legtöbb ember, akit láttam, olyan idősebb emberek voltak, akiknek patológiája abból ered, hogy senki sem diagnosztizálta náluk demenciát, mert alig tudták elhagyni a házat.
Azok az emberek, akik fertőzött sebekkel éltek, mert nem emlékeztek a fertőtlenítésre vagy a gyógyszeres irányelvek betartására. Ez mélyen meghatott. Tehát egy másik területre mentem, egy másik lehetetlen betegségre: az Alzheimer-kórra.
Szeretem azt gondolni, hogy az én örökségem ez: hogy minden erőmmel azon dolgoztam, hogy ne hagyjak el senkit. Elősegítettem a kutatásokat, a minőségi ellátást, és azon dolgoztam, hogy Alzheimer-kórral méltó embereket kapjak, mivel még mindig nem tudom megadni nekik a gyógymódot.
Orvosként ez az egyik legnehezebb dolog. Emberek jönnek az irodádba, és kérik, hogy gyógyítsd meg. És nem tudok, még mindig nem tudunk meggyógyulni.
De folytatom. Több mint 30 éve vagyok, és folytatom. Ez a legkevesebb, amit tehetek, hogy találkozzak azokkal az emberekkel, akik bizalmat iránta vetettek, és akik remélik, hogy megnyerik az Alzheimer-kór elleni harcot.
Megnyugtatva tudom, hogy munkám kezdi meghozni a gyümölcsét, és hogy van okom azt hinni, hogy jó úton járunk. Ma nincs gyógymód, de bízom benne. Biztos vagyok benne, hogy a jövőben is így lesz.
Alzheimer-kór és étrend, hogyan léteznek együtt a kognitív hanyatlásés létfontosságú szükséglet, például az evés?
Pompásan élnek együtt, ha - és ez nagy "igen" - megfelelően támogatjuk az érintett személyt; vagyis ha elkísérjük Önt mind a főzési folyamatban, mind az evés közben.
A trükk az, hogy olyan forrásokat kell kéznél tartania, amelyek valami élvezetessé teszik, szín-, illat- és alakú ételeket, illetve ételeket javasol, amelyek tetszenek és táplálják. Például egy étkezés megosztása másokkal, ami annyira mediterrán, jobb étkezésre késztet minket, és döntő tényező az érintett személy szociálisan aktív fenntartásában.
Hogyan segíthet a táplálkozás a betegség megelőzésébenAlzheimer-kór?
A diéta nagyon egyértelműen befolyásolja az agy működését és működését
életkor, a változatos és egészséges étkezés az egyik szokás, amelyet népszerűsítünk
megelőző stratégia a megismerés elvesztésére az öregedés során.
Például vannak olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy a gyümölcsöt tartalmazó étrend
a szárított zöldségek, halak kevésbé romlottak az idősebb emberekkel
kognitív és jobb memória.
A jól táplált agy jobban megbirkózik-e és lassítja-e a betegség előrehaladását?Alzheimer-kór?
Természetesen! Ha megengedi nekem a hasonlatot, a tápanyagok (ételek) a mindennapi kezelésünk. Olyat, amelyet egész életünkben igen, de végül is kezelünk.