Amarant liszt vs.
A quinoához és a hajdinához hasonlóan az amarantot is pseudocerealnak tekintik. Ezért glutén-, koleszterinmentes lisztek, nem hiányozhat az emberek konyhájából glutén intolerancia vagy akik sokkal tovább akarnak élnialudható.
AMARÁNTLISZT
Az amarantlisztet az amarantmag őrlésével nyerik, ez a liszt szerves, ezért megőrzi a gabona összes tápanyagát. És egy plusz: kukoricadarával (szem, nem kukoricakeményítő) keverve kiváló. Nem csak azért, mert a péksütemény pelyhesebb, mintha csak kukoricával készítenék (tudod, hogy van egy kevés nehéz), hanem azért, mert mindkét liszt táplálkozási tulajdonságai tökéletesen kiegészítik egymást; amitől egyik hiányzik, azt a másik látja el és fordítva. Ez a fajta liszt tökéletes az elkészítéséhez Cukrászda: cupcakes, muffin, muffin, süti ...