Amarant táplálkozási tulajdonságai, előnyei és ellenjavallatai - Farmacèutica online

Az amarant, amelyet kínai örömnek vagy spenótnak is neveznek, olyan növény, amelyről nagyon táplálékosan táplálkoznak.

amarant

  • Ásványi sók: vas, magnézium, nátrium, kálium, foszfor és kalcium.
  • Vitaminok:a B és C csoportba tartozók.
  • Glutaminsav, lizin, alanin, szerin, arginin, aszparaginsav ...
  • Fehérje.
  • Fitoszterolok.
  • Rost.

Megjelenése és élelmiszer-felhasználása miatt általában gabonafélékkel társul, de valójában egy másik családhoz tartozik. 100 gramm amarant tartalmaz, majd körülbelül 371 kalóriát.

Az amarant nem okoz mellékhatások magánszemélyek, kivéve a allergia vagy intoleranciák.

Tekintettel azonban magas benne lévő tartalmára fehérje, a legjobb, ha nem haladja meg a fogyasztását, különösen állati eredetű termékekkel kombinálva.

Ezenkívül az oxálsav jelenléte jelentős, ezért ez az étel nem ajánlott azok számára, akik szenvednek vesebetegség, csepp vagy rheumatoid arthritis.