Amikor Pavarotti Bilbao El Correóban főzött tésztát

Tripasais-történetek

Bárhová is ment, a modenai tenor megtisztelte az olasz gasztronómiát azzal, hogy maga készített egy jó tésztaételt: például Bilbaóban a Bermeo del Ercilla étteremben tette

"L'elisir d'amore", "Manon", "La figlia del reggimento", "Lucia di Lammermoor", "La bohème", "Luisa Miller", "Un ballo in maschera" ... Ha operarajongók vagytok kétségtelenül felismeri ezeknek a műveknek a címét, amelyek közül néhány a jeles tenor, Luciano Pavarotti (1935-2007) Bilbaóban énekelni jött. Először 1970-ben érkezett Biscay fővárosába, hogy lenyűgözze a közönséget az Albia Colosseumban, és innen 1998 április 26-án búcsúzik egy különleges koncerten, amelyet San Mamés-ban rendeznek az Athletic centenáriumára. Azon az éjszakán bizonyára több furcsa könny szökött el azoktól, akik a modenai divó hangján hallották a homonim Donizetti áriát, az „E lucevan le stelle” (felejthetetlen darab a Tosca-tól, Puccini által) vagy az olasz kacsintását. Baszk zene a „Txanton Piperri” opera egy részének eléneklésével, a lekei Buenaventura Zapirain.

pavarotti

1972-ben és 1978-ban Pavarotti több napot töltött Bilbaóban, hogy mindkét alkalommal fellépjen az ABAO szeptemberi fesztiválján. Az énekes már akkor jó példát adott a városban a bélszínre és a sült szürke tőkehalra való hajlamára. Gyerekként átélte az éhség és a háború nehézségeit, a keserű epizódokat, amelyek felnőttként egyrészt alapot nyitottak, hogy segítsék a háborús konfliktusokban szenvedő gyermekeket, másrészt pedig nagy étvágyat mutasson.

Sokat evett (ezért kövér alakja vagy ismételt étrendje) és jól evett, előszeretettel készítette elő hazájának tipikus ételeit, és jól ellátva utazott kedvenc receptjeinek elkészítéséhez szükséges alapanyagokkal. Nem ritkán látták, ahogy lisztbe mártották a szálloda konyháiban, ahol tartózkodott, vagy gyorsan megtörtént az éttermek szívében.