Amit a tudomány mond a Dash-étrendről, azon kevesek egyike, akik lefogynak, a
Xakata. A diéta szóhoz ok nélkül vagy anélkül számtalan hatástalan és veszélyes táplálkozási csodaminta kapcsolódik. Sajnos ezen étrendi protokollok hitelessége helyesen kérdéses.
Mindazonáltal, a DASH étrend tudományos eredetű és jóváhagyott. Segíthet a fogyásban? Egyértelműen. "Egészséges" étrend? Természetesen jól használható. Csodákat csinál? Nem sokkal kevesebb, erről van szó. A DASH étrendet a magas vérnyomásban szenvedő betegek megsegítésére tervezték, és emiatt olyan előnyökkel jár, mint más étrendek.
Mi a Dash diéta eredete?
Amikor valaki "diétát" mond, egy rossz dietetikus/táplálkozási szakember meghal. A szót unalomig és irtózatig szidalmazták és visszaélték. Úgy van. Ezen kifejezés alatt Fogyókúrák százai, ha nem ezrei bujkálnak, amelyek különös ötleteket próbálnak eladni tudományos bizonyítékok nélkül. Ez a diéta azonban egy olyan mintából áll, amely egészséges ételek és szokások, elsősorban gyümölcsök, zöldségek és alacsony zsírtartalmú tejtermékek sorozatán alapul. Magában foglalja a mérsékelt mennyiségű zsírokat és a telített típusú alacsony hozzájárulást és a koleszterint is. A DASH diéta elutasítja az ingyenes cukrot biztosító ételeket, és a só csökkentésére összpontosít. Ilyen egyszerű az egész.
Másrészről, az étrend biztosítja, hogy magas a rost-, kálium-, kalcium- és magnéziumtartalma. Ezért elkészítéséhez rendszeres mennyiségű teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs és zöldség kerül bele, ami az étrend alapját képezi. Egy másik előfeltétel a nátrium és a finomított cukrok alacsony rendelkezésre állása.
A DASH étrendet szakemberek tervezték, még a kilencvenes években, a magas vérnyomás eseteinek kezelésére. Amint a rangos The New England Journal of Medicine publikált tanulmányai rámutattak, megjelenése az étrend és a vérnyomás kapcsolatából származott, amely kapcsolat egy több éven át tartó, átfogó tanulmány során derült ki, és több mint húsz szakembert vett fel az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetéhez vagy az NIH-hoz kapcsolódó orvosi és diétás központok.
Ezek a kutatók az NIH-tól, az egészségügy egyik legfontosabb intézményétől az Egyesült Államokban és világszerte is úgy látták, hogy középtávon csak néhány étrendi változtatással csökkenthető a vérnyomás, gyógyszeres kezelés nélkül.
Az eredmények alapján meg tudtak határozni egy meghatározott táplálkozási mintát. Ez, ellentétben más úgynevezett diétákkal, nem állítja, hogy két hét alatt, csodás módon, vagy ilyesmi miatt fogyna. Ugyanakkor jelentős egészségügyi előnyökkel kecsegtet.