Amit a tudomány mond az étrendről, az étrendről és az egészségről

Hízik a kenyér? És a sör? Az aerob vagy az anaerob testmozgás jobb az egészség szempontjából? A táplálkozással és a sporttal kapcsolatos ilyen fontos kérdésekről kérdezzük a tudományt

Luis Jiménez, vegyésztudományi végzettségű, a blog és a "Mit mond a tudomány a fogyásért" könyv írója

Nagyon sok információt kapunk arról, hogyan táplálkozzunk jobban, legyünk egészségesebbek és jobban vigyázzunk magunkra. Olyannyira, hogy néha nehéz megtudni, mi (vagy nem) tudományosan bizonyított. Ezért arra kértük Luis Jiménezt, hogy tájékoztasson minket a táplálkozás, az egészség és a testmozgás legnépszerűbb témáiról, és ehhez megválaszoljuk azokat a kérdéseket, amelyeket sportéletünk során a legjobban feltettünk magunknak:

Gyakorlatilag nincs olyan fogyókúrás stratégia, amely a súlycsökkenést nem emelné ki. Úgy tűnik, hogy a dolognak megvan a logikája: sok órás böjt után újra kell töltenie az akkumulátorokat, és az ügyvédek azt állítják, hogy ez segít szabályozni az étvágyat, beindítani az anyagcserét és elkerülni a kényszeres étkezést a nap hátralévő részében. A cikk teljes kérdését elemezzük, amelyet a linkre kattintva ér el.

Ennek az ajánlásnak az egyik oka az, hogy ismét több megfigyelési tanulmány összefüggésbe hozta a gyakrabban fogyasztott étkezést az alacsonyabb elhízási arányokkal. De más tanulmányok mást mondanak, hol vagyunk?

Az "egyél mindenből" kifejezés az egyik legtöbbször ismétlődő dogma a táplálkozásban. Ez egy mélyen gyökerező gondolat, de mi a mítosz és mi az igazság?

---