Amit Japán megtaníthat a világnak a táplálkozás és az Alzheimer-kór kapcsolatáról
A táplálkozás és az Alzheimer-kór kapcsolata egyre inkább tagadhatatlannak tűnik. A japán étrendi átmenet paradigmává vált annak, amit egy felesleges húsú étrend tehet az idegsejtjeinkkel.
Mivel mester hallgató voltam abban a Salamanca nevű diákparadicsomban, volt szerencsém megosztani egy lakást egy japán lánnyal. És ott alkalmam volt megismerni a leghagyományosabb japán életmódot. Szobatársam figyelemre méltó mennyiségű zöldséget evett, alkalmanként halat, és szinte katonásan gyakorolta a jógát minden nap. Egy nap az egészséges szokásokról és arról, hogy országa a világ egyik legrégebbi volt, elmondta, hogy ez változik, hogy az új generációk már tömegesen járnak a McDonald's-ba, és hogy a nyugati életmód - az amerikait nyugati - ugrásokkal vetette ki magát.
És pontosan ez a táplálkozási átmenet, amelyet Japán tapasztal, a legjobb példa arra, hogy a magas húsfogyasztású étrend milyen hatással lehet egészségünkre, különösen agyunkra.
Iratkozzon fel a hírlevélre
A Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent új kutatás megerősíti, hogy Japánban az Alzheimer-kór prevalenciája az 1985-ben 65 év felettiek 1% -áról 2008-ban 7% -ra nőtt. Úgy tűnik, hogy minden jelzi, hogy az étrendi átmenet (és annak táplálkozási következményei) az országban tapasztalhatók.
De a kutatás nem csak Japán esetére összpontosítja a figyelmet, hanem a táplálkozás és az Alzheimer-kór prevalenciája közötti kapcsolatról rendelkezésre álló irodalmat is elemzi, emellett tanulmányt folytat a két változó 10 országban rendelkezésre álló adataival:
Brazília, Chile, Kuba, Egyiptom, India, Mongólia, Nigéria, Koreai Köztársaság, Srí Lanka és USA.
Az eredményeket nem lehet úgy jellemezni, mint feltáró, vagy inkább megerősítő, mert megismétli azt, amit évek óta hallunk: a diéta meghatározza egészségünk jelentős százalékát.