Ananda jóga iskola ayurvédikus táplálkozás
Mi az ayurvédikus táplálkozási konzultáció?
Először egy interjút készítenek, amelyben a személy alkatát (prakrti) és aktuális állapotát (vikrti) az ájurvéda szerint határozzák meg: Vata, Pitta, Kapha vagy ezek kombinációja. Az alkat megismerése érdekében figyelembe veszik a beteg anatómiáját, fiziológiáját és pszichológiáját. Az étkezési szokásokról és/vagy a napi rutinról is kérdeznek; és természetesen, ha bármilyen betegségben vagy betegségben szenved. Mindezek az adatok elengedhetetlenek ahhoz, hogy kiindulási pontként ismerhessük meg a személy jelenlegi állapotát, és meg tudjunk tervezni egy étkezési tervet, amely a kitűzött célok eléréséhez vezet: vagy az egészség megőrzéséhez, vagy helyreállításához.
Később, személyre szabott vizsgálat után, átadják a beteg számára tervezett tervet, amely a következőket tartalmazza:
Az élelmiszerek felsorolása kategóriák szerint, meghatározva:
Azok az ételek, amelyeket érdemes az étrendbe felvenni, mert különösen előnyösek.
Ételek, amelyek szabadon fogyaszthatók, az egyensúlyhiány veszélye nélkül.
Ételek, amelyeket mérsékelten kell fogyasztani, mert változást okozhatnak.
Ételek, amelyeket kerülni kell, mert károsak, különösen, ha betegség van.
Utasítások egyes ételek elkészítéséhez vagy összeállításához, az egyes eseteknek megfelelően.
Konkrét tanácsok a napi rutinhoz a kitűzött célok és az ember aktuális állapota szerint.
Ha azért megy el a konzultációra, mert valamilyen betegséget vagy problémát szeretne kezelni, akkor kényelmes lehet nyomon követni, megnézni az előrehaladást és adaptálni az étrendet.