Angelina könnyű kenyér Kvas receptje; Könnyű és egészséges recept!
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.
Értékelni fogja ezt; Egyszerű és hiteles kenyérkvas, amelyhez nincs szükség koncentrátumra! Férjem unokatestvére, Angelina megosztotta velünk ezt a receptet. Rozskenyérrel és fekete kenyérrel készítettük, és mindkettő nagyon frissítő volt! Új kedvenc minden bizonnyal - köszönöm Angelina!
Ez a kvas akár egy hétig is eltart a hűtőszekrényben (valószínűleg hosszabb ideig, de kissé erős íze lehet). Észre fogja venni, hogy naponta elveszíti az édességet, ahogy van. Szerintem jobb, ha egy teljes napot töltenek a hűtőben.
A Kvas kenyér nagyon népszerű Oroszországban és Ukrajnában. Összehasonlíthatja egy édes, alkoholmentes sörrel. Kutatásom alapján a kvasz alkoholtartalma legfeljebb 1% lehet (valószínűleg még nem ajánlott a pregókhoz). Minél tovább marad a hűtőszekrényben, annál enyhén "alkoholosabb" lesz, de még mindig alkoholmentesnek számít.
Tehát, ha az első napon vagy a 2. napon issza, valószínűleg még nincs benne alkohol. Olvasóim által elmondottak alapján a legjobb, ha a kvasat műanyag szódás palackokban tárolják, mivel azokat nyomás alatt álló italok tárolására tervezték. Szeretem naponta 1-2 alkalommal oldani az üvegeim nyomását, mert a túlfújt palack idegesít.
A kvass kenyér összetevői:
2,5 liter vagy 10 qt víz 1 font vagy 9 szelet klasszikus fekete, sötét vagy rozskenyér
Hogyan készítsünk orosz kenyeret Kvas: (legjobb, ha este készítjük)
1. NAP:
1. Töltsön meg egy óriási edényt 2,5 liter vízzel (vagy ossza fel két nagy edénybe), és forralja fel.
2. Várakozás közben kétszer pirítsa meg a kenyérszeleteket a legsötétebb kenyérpirító beállításán. Igen. Komolyan. A sötétebb kenyér sötétebbé teszi a kvasat. A kenyeret kint vagy a garázsban, vagy a házban füstölni fogják. Megtanultuk a nehéz utat:). Úgy kell kinéznie, mint az alábbi fotó.