Angolai követség
A hal és a dendem (a pálmafa gyümölcse) az angolai konyha két szabványa. E két összetevő kombinációja a legigényesebb szájízzel gyönyörködtet, és ha először látogat Angolába, akkor ki kell próbálni. A legjobb módszer az ország egyik leghagyományosabb receptjével: a füstölt harcsa muamba.
Annak ellenére, hogy a tengeri halakat a legismertebbek és értékelik az angolák és a látogatók, ez az egyik legfinomabb hal, amelynek lehetősége lesz kipróbálni az édesvízben való életet, és ez nem más, mint a folyami harcsa.