Hogyan válasszuk ki a tökéletes sört minden ember számára - Emedemujer El Salvador

A sörnek csak négy összetevője van: víz, maláta, komló és élesztő. Az egyik sör azonban nem azonos a másikkal.

"A különböző típusú maláta, a komló és az elkészítésének különféle módjai nagyon eltérő ízeket teremtenek az összetevők megváltoztatása nélkül" - mondja Werner Glossner, a Németországi Sörgyárak Szövetségének szövetsége. De mi az, ami különleges sört ad az egyes söröknek? Miben különböznek az ízeik? És hogy milyen ételeket kell kombinálni?

- Pils: A pils klasszikus. Friss, gyógynövényes és a komló hangsúlyával ez a legkeresettebb sör Németországban, az egyik legkülönlegesebb sörországban. "A pils nem bonyolult sörivóknak való, egy tipikus sör, amelyet inni lehet a hétvégén éjjel" - magyarázza Sandra Ganzenmüller a Német Minősített Sör Sommelierek Szövetségétől. A pils jól illik az előételekhez, az étvágy felkeltésére, és tökéletesen illik a könnyű ételekhez, például a halhoz.

Alkoholtartalma 4,9 százalék, és 100 milliliterenként körülbelül 42 kalória van benne. Az általános ökölszabály: minél több alkohol, annál több kalória. Más tényezők, például a maláta mennyisége, szintén befolyásolhatják a kalóriákat.

- Egyértelmű: "A fehéret szinte mindenki kedveli, és minden étkezéshez illik" - mondja Ganzenmüller. Dél-Németországban ez az egyik kedvenc. Mivel elkészítéséhez könnyű malátafajtákat használnak, édesebb, lágyabb és malátásabb. Alkoholtartalma és kalóriája hasonló a pilséhoz.

---