Anthony Warner; A csoda diéták átverés
Anthony Warner biokémikus és szakács, komolyan veszi a filmet
Elege van az internetet csodálatos receptekkel elárasztó csodás receptekből, amelyeket fogyáshoz, valamint súlyos betegségek gyógyításához használnak, Anthony Warner biokémikus, szakács és profi blogger az i-re helyezi a pontokat A dühös szakács (Ariel) ), hogy hozzájáruljon egy kis józan észhez az áltudományos élelmiszer "pollenfúvók" hatalmas óceánjában. "Ma azt mondják nekünk, hogy egy termék jó, és holnap démonizálni fogják" - ironizálja a brit Warner, elhatározva, hogy meggyőzze az embereket arról, hogy egészséges kapcsolatot kell kialakítani az ételekkel, amelyek segítenek élvezni az életet. A bölcs Pinker jóváhagyása a harangtorony tetejére emelte.
Mondd, Anthony, miért dühös vagy annyira a csoda diéták miatt?
Minden diéta, amelyet csodaként árulnak, átverés. A diétavilág hazugságai engem feldühítenek.
Büszke leszel arra, hogy Steven Pinker, a Harvard pszichológia professzora szerint mindenki más azt mondta, hogy könyve józan eszét és józan észét hozza az élet egyik legnagyobb örömébe.
Különösen az érdekel, hogy mi ösztönöz minket egyik vagy másik étel kiválasztására, az étel pszichológiája, és Pinker ebben segít. Az étel a személyes identitás kommunikációjának egyik formája, és ma már a társadalmi státus tiszta testtartása is.
Miért lett egy olyan biokémikusból, mint te, szakács?
Biokémiát tanultam, de mindig is szenvedélyesen foglalkoztam a főzéssel. Amikor befejeztem az egyetemet, alkalom nyílt szakácsmunkára, és ezt nem hagytam ki.
Elbátortalanítasz, amikor azt mondod, hogy miután elolvastad a könyvedet, kevesebbet fogok tudni az étel tudományáról, mint most.
A táplálkozás tudományában sok a bizonytalanság, és ezt kihasználják azok, akik olyan bizonyosságokat árulnak, amelyek nem, de az agyunknak.
Jelentse a fő diétás "nutripolleceket".
A A legelterjedtebb a "méregtelenítő" étrend, amely szerint egy étel bevitelével méregteleníthetünk. Nincsenek olyan élelmiszerek, amelyek eltávolítják a méreganyagokat, és tisztítják a májat és a vesét. A legveszélyesebb "nutripolleces" azok, amelyek megpróbálják meggyőzni a rákos betegeket arról, hogy egy bizonyos étrenddel meg fognak gyógyulni.
Kik azok az egészségügyi lobbik, amelyek visszavetik az igazi szakembereket ?
Nem ismerek egyetlen szervezett csoportot sem, de a diéták és az egészséges ételek mögött egy hatalmas ipar áll, amely hírességeket vesz fel nagykövetként termékeik számára, hogy olyan üzeneteket hozzanak létre, amelyek nem lennének legálisak a csomagoláson.
Mire készülnek ezek a lobbik?
Készítsen dobozt. Tudják, hogy soha nem fognak hiányozni az ügyfelekből.