Arroz con pollo a la chorrera - EcuRed

Névterek

Oldalműveletek

Rizs chorrera csirkével . Ez a kubai recept az arroz con pollo ízletes és nagyon hagyományos a konyhánkban. Általában héjasan fogyasztják, de ebben a receptben párásabban készül, nagyon hasonlít egy olasz rizottóhoz, amelyet főzés közben folyadékok hozzáadásával érnek el, amíg a kívánt állagú nem lesz. Innen ered a kifejezés, amely ennek a receptnek a nevét adja: arroz a la chorrera.

Összegzés

• 1 Tápanyagok csirkerizsben
• 2 Hozzávalók
• 3 Utasítások
• 4 A csirkehús előnyei és tulajdonságai
• 5 A rizs előnyei és tulajdonságai
• 6 Egészségügyi előnyök
• 7 Források

Tápanyagok csirkerizsben

Egészséges recept előtt állunk, amely energiát biztosít a rizs és a csirke révén. A rizs nagyon energikus, mivel szénhidrátot ad nekünk. . Másrészt a csirkehús magas biológiai értékű fehérjékben és alacsony zsírtartalmú.

Hozzávalók

• 1 csirke vagy négy adag
• 2/3 csésze olaj
• 4 nagy paradicsom
• 1/4 kg hagyma
• 1 ág petrezselyem
• 1 chili paprika
• 4 csésze csirkehúsleves
• 3 fokhagymagerezd
• 1 doboz paprika (vagy két természetes paprika)
• 1 doboz spárga (vagy más hasonló természetes hüvelyes)
• 1 csésze száraz bor
• 1/2 teáskanál kömény
• 1/4 teáskanál bors
• 1/2 kg rizs
• Só ízlés szerint

Utasítás

Először vágja a csirkét nyolcadokra, és tegye egy serpenyőbe, amelyben korábban felmelegítette az olajat. Hagyja jól megbarnulni és távolítsa el, hogy ugyanazt az olajat használhassa a szósz elkészítésekor. Ehhez az olajhoz hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet, a chili paprikát és a paradicsomot, majd a tűzre téve pár percig sütjük, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.

---