Ars; rizsben egyedülálló; ismered C-t; mo törölni

Frissítve 2017. május 26., 13:10

A nehézfémek bevitelének csökkentése kulcsfontosságú egészségünk és jólétünk szempontjából.

Miért van arzén a rizsben?

A rizs arzént tartalmaz, mert felszívja a termőföldről. Ez az emberekre mérgező ásvány természetes módon megtalálható a környezetben, vagy az ipar által szennyezett vízből származhat. Alacsonyabb koncentrációban az arzén más gabonafélékben, a halakban és az ivóvízben is megtalálható.

A rizs, amely több arzént tartalmazhat, ázsiai vagy amerikai eredetű, a terep jellemzői és az arzén jelenléte miatt a vízben. A mediterrán és afrikai rizsben a koncentráció sokkal alacsonyabb.

Hogyan befolyásolja az arzén fogyasztása egészségünket?

A nehézfémek, például az arzén hatása a szervezetben kumulatív, és ezeket nagyon nehéz megszüntetni. Az FDA szerint az arzén magasabb arányokkal jár bőr-, tüdő- vagy epehólyagrák, valamint a szívbetegség.

---