Articsóka a zsidó receptekhez fényképekkel A téli vendég

Ismeri a articsóka a babnak? Tipikus római receptek magukból Rómából, az ahemből, amely abból áll, hogy az articsókát olívaolajon sütik, és virágként kinyitják. Ezek a carciofi alla giudia a mediterrán étrend legjobbjainak mintája:

1. Nagyon egészséges zöldségek,
2. szűz olívaolaj és
3. egyszerű kidolgozás.

Az articsóka és jövője

Az articsóka zöldség őshonos a Földközi-tengeren:

Az ősidők óta vannak hírek erről a növényről, bár úgy gondolják, hogy a róla szóló információk a vadon élő bogáncsra (Cynara cardunculus L.) utalnak, amelyből a jelenlegi fajták származnak. Észak-Afrikában és Dél-Európában őshonos növény. A római korban termesztett növényként beszéltek róla, és az évszázadok során helyi fajtákat termesztettek, amelyek a jelenlegi fajták alapját képezik.

Nem nehéz kinyitni az articsókát, mint egy virágot, mivel ó, véletlen, még bontatlan virág további részletekért. Nézd meg, mit mondanak nekünk az articsóka virágairól, amit megeszünk:

---