Ásványi anyagok halban, lazacban, chumban, nyersen

Az ásványi anyagokat mikroelemek közé sorolják, mivel nincs szükségük túl sokra, de ez nem von le róluk. A tested nem tud ásványi anyagokat előállítani, ezért elengedhetetlen, hogy mindegyik ételből származzon. Az ásványi anyagok nem tartalmaznak kalóriát, ezért nem közvetlen energiaforrások.

A halban, a lazacban, a chumban és a nyersben található esszenciális ásványi anyagok: kálium (429 mg), foszfor (283 mg) és nátrium (50 mg).

Táplálkozási adatok 100 g-ra

2000 kcal-os étrend napi értékei

Kalcium

A kalcium nagyon fontos ásványi anyag az emberi anyagcserében, a felnőtt testtömegének 2% -a. 100 gramm halban, lazacban, chumban, nyersen 11 milligramm kalcium található. Ez biztosítja az átlagos felnőtt számára ajánlott napi érték 1% -át.

Vas

A vas legismertebb táplálkozási ténye, hogy a húsokban és a zöldségekben gazdag vas van. A legtöbb emberi egészségügyi problémát világszerte a vashiány okozza, mint bármely más tápanyagot. 100 gramm hal, lazac, chum, nyers 0,55 milligramm vasat tartalmaz, ez a felnőtt napi ajánlott értékének 3% -a.

Kálium

A zöldségek, különösen a leveles zöld fajták, általában a legnagyobb káliumforrásunk. De ez az ásványi anyag különböző mennyiségben megtalálható szinte minden ételben. Minden 100 gramm halban, lazacban, chumban, nyersen 429 milligramm kálium található, a napi ajánlott 9 kálium bevitel.

Magnézium

A magnézium kulcsfontosságú ásványi anyag az emberi anyagcserében. Valójában a magnézium több mint 300 kémiai reakcióhoz szükséges az emberi testben. 100 gramm halban, lazacban, chumban, nyersen 22 milligramm magnézium található. Ez biztosítja az átlagos felnőtt számára ajánlott napi 6% -ot.