Atkins, Keto, Paleo és más, az elmúlt 40 évben kialakult étrend; Melyik működik igazán
Kapcsolódó hírek
Az elmúlt 40 évben a kialakult diéták és ezt sokan megpróbálták azzal a céllal, hogy elveszítse vagy ellenőrizze a súlyát, akár egészségre, akár szépségre.
Az igazság az, hogy ezek közül az étkezési tervek közül sokan elvesztik hitelességüket, míg mások továbbra is opcióként szolgálnak egyesek számára. Az étrend az évek során folyamatosan változott és jelenleg nyilvánvalóan vannak egyértelműbb fogalmak a táplálkozásról, amelyek egészséges táplálkozáshoz vezethetnek bennünket, ami a legfontosabb.
Susan Bowerman, a Herbalife Nutrition globális táplálkozási oktatásának és képzésének igazgatója beszámolót készített az elmúlt 40 év legkiemelkedőbb étrendjei.
Így alakultak ki a diéták:
A 80-as évek
Ebben az időben a tendencia az alacsony kalóriatartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend volt. Ezért a bármilyen forrásból származó zsírok, még az egészségesek is, csökkentek, és sokak fogyasztását népszerűsítették. szénhidrátok (és még sok cukor), ami jelenleg nagyon rossz ötlet lenne sokak számára.
Kíváncsi diéták, amelyek divatossá váltak
- A káposztaleves-diéta alapvetően vízből és káposztából állt, így normális volt, hogy az emberek lefogyjanak, de vitaminokat, fehérjéket és ásványi anyagokat is fogyjanak.
- A Beverly Hills-i étrend olyan élelmiszerek kombinációjára összpontosított, amelyek segítettek az embereknek elkerülni a szénhidrátok és a fehérje egyidejű fogyasztását.
- Ebben az évtizedben táplálkozási központok jelentek meg és fagyasztott ételeket kínáltak, de elkezdődtek a fogyáshoz kapcsolódó tanácsadások is, amit a mai napig fenntartanak.
- Valami más, ami ezekben az években erősödött és ami mostanáig megmaradt, tápanyagokban gazdag étrend-kiegészítők, amelyek szintén hozzájárulnak a súlykontrollhoz.
A 90-es évek
Az alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend még mindig a divatban volt, ezért kezdtek az emberek több sütit és rágcsálnivalót fogyasztani, arra gondoltak, hogy fogyaszthatnak, amit szeretnének, anélkül, hogy híznának, később azonban rájöttek, hogy ettől valóban meghízott, ezért valami kiegyensúlyozottabb mellett döntöttek.
A legnépszerűbb diéták
- A zóna diéta, amely azt ajánlotta, hogy minden étkezés tartalmazzon 40% kalóriát szénhidrátból, 30% fehérjét és 30% zsírt, ami nagy különbséget jelent az 1980-as évek alacsony zsírtartalmú étrendjéhez képest.
- Bár sokan nem tudják, volt egy diéta az illető vércsoportja alapján. Annak ellenére, hogy ezt az étrendet már hiteltelenné tették, megalapozta a jövőben elkészítendő személyre szabott étkezési terveket, ami még mindig trend.
Ebben az évtizedben is divatba jött a vegetarianizmus, olyan sokan kezdték el fogyasztani a szóját és más alternatív ételeket.